Mark Moriarty: Kochen Sie wie ein Koch mittwochs um 20 Uhr auf RTé One.

Zutaten

Dient 6

  • 180 g weiche ungesalzene Butter (plus zusätzliches zum Bürsten)
  • 180g Zaubererzucker
  • 1 EL Vanillebohnenpaste
  • 1 großes Ei
  • 230g Ebenenmehl
  • ½ TL Bicarbonat Soda
  • 120 g weiße Schokolade, gehackt
  • 120 g gefrorene Himbeeren
  • Vanilleeis, um zu servieren

Verfahren

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 ° C vor, bürsten Sie leicht eine kleine Pfanne oder eine runde Schale mit Butter (6 Zoll im Durchmesser).
  2. In einem Mixer die Butter, die Vanillebohnenpaste und den Zucker hinzufügen und 2 Minuten lang mit einem Paddelaufsatz mischen. Als nächstes fügen Sie das Ei hinzu und integrieren Sie.
  3. Mehl und Bicarbonat mischen und diese gleichmäßig durch die Mischung falten. Falten Sie schließlich durch die weiße Schokolade und gefrorene Himbeeren und bringen Sie den Teig in Ihre vorkleidete Pfanne oder Schüssel.
  4. Backen Sie 20 Minuten lang knusprig und weich. Mit Vanilleeis warm servieren
  5. Warme 150 g gefrorene Himbeeren servieren