Dies ist ein köstliches, leichtes Dessert. Kalorienarm und hoch in der Köstlichkeit.

Zutaten

Dient 4

  • 200g Rhabarber, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 400G Irischer Joghurt Clonakilty Pudding -Joghurtstil
  • 2 Eigelb
  • 50g Zaubererzucker
  • 1 Teelöffel Vanillepaste

Verfahren

  1. Den Ofen auf 150 ° C (300 ° F) vorheizen.
  2. Kombinieren Sie in einem kleinen Backblech die Rhabarberteile mit dem Esslöffel Zucker und backen Sie sie 15 Minuten lang, bis der Rhabarber weich wird.
  3. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 120 ° C (250 ° F).
  4. Sobald der Rhabarber fertig ist, entfernen Sie ihn aus dem Ofen und teilen Sie ihn zwischen 4 Ramekins auf.
  5. In einer Schüssel das Eigelb, den Zaubererzucker und die Vanillepaste zusammen glatt schlagen.
  6. Falten Sie den Clonakilty Natural Joghurt ein und mischen Sie sie gründlich.
  7. Gießen Sie die Joghurtmischung über den Rhabarber in den Auflaufwandeln.
  8. 20 Minuten backen oder bis der Joghurt mit einem leichten Wackeln in der Mitte eingestellt ist.
  9. Lassen Sie die Raumtemperatur vor dem Kälteln 1-2 Stunden abkühlen lassen.
  10. Kühlt servieren und genießen.