Diese gezuckerten Cranberries mit 3 Zutaten sind die perfekte, preisgünstige Möglichkeit, jedem Weihnachtsaufstrich sofort das gewisse Etwas zu verleihen! Jeder, der sie sieht, wird kommentieren, wie schön sie sind. Dann werden sie es versuchen, und Sie werden ein Leben für immer verändert haben. Sie sind süß, würzig, säuerlich und ach so festlich, alles in einem Bissen. Verwenden Sie sie zum Dekorieren von Kuchen, Torten und Cocktails oder stecken Sie sie direkt vom Backblech in den Mund! Ho, ho, ho, frohe Weihnachten!
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Was sind gezuckerte Cranberries?
Bei diesen elegant aussehenden Leckereien handelt es sich im Wesentlichen um kandierte Preiselbeeren, die durch das Mischen frischer Preiselbeeren zu einem einfachen Sirup und das anschließende Rollen in Zucker hergestellt werden. Sie sind innen saftig und säuerlich, aber die harte, zuckerhaltige Hülle verleiht ihnen eine schöne Knusprigkeit. Und sie sehen mit ihrer leuchtend roten Farbe und den glitzernden Zuckerkristallen so festlich aus, fast wie schneebedeckte Beeren … weshalb sie wahrscheinlich auch als Frosted Cranberries bekannt sind!
Das ist zwar eher Luxus, aber wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, das Sie zu Ihrem Urlaubsangebot hinzufügen können und das nicht Ihr Budget sprengt, ist dies eine festliche und einfach zuzubereitende Option!
Folgendes benötigen Sie, um dieses einfache Rezept für gezuckerte Preiselbeeren zuzubereiten:
- Frische Cranberries: Diese sind das ganze Jahr über schwer zu finden, also feiern Sie sie, solange Sie können! Ich habe 12 Unzen gefunden. Tüten Preiselbeeren gibt es bei Walmart für nur 1,78 $, also habe ich mir eine zusätzliche Tüte geschnappt, als ich bereits vorhatte, mein Preiselbeer-Relish zuzubereiten. Für die beste Konsistenz empfehle ich, statt gefrorener Cranberries frische zu verwenden.
- Kristallzucker: Ich verwende normalen Kristallzucker, um den einfachen Sirup herzustellen und die Preiselbeeren darin zu wälzen.
- Wasser: Zum Mischen mit dem Zucker zum einfachen Sirup.
Werfen Sie den übrig gebliebenen Zuckersirup nicht weg!
Es bleibt etwas von der Wasser-Zucker-Mischung in Ihrem Topf übrig – werfen Sie sie nicht weg, sondern verwenden Sie sie wieder! Sie können es zum Süßen Ihres Tees, Ihrer Cocktails oder Ihrer Limonade verwenden oder sogar Ihrem morgendlichen Haferflocken einen Spritzer hinzufügen. Eine weitere unterhaltsame Art, es zu verwenden, besteht darin, es über frisch gebackene Kuchen, Muffins oder Brote (z. B. unser Cranberry-Orangen-Brot) zu streichen, um sie feucht zu halten.
Diese einfach gezuckerten Cranberries eignen sich hervorragend als Beilage für einen dampfenden Teller Putenbrust oder zum Dekorieren eines Glases Ihres Lieblingscocktails oder -cocktails. Ich liebe sie zu meinem Apfelwein-Strauch-Cocktail, aber auch zu einem Weihnachtspunsch würden sie super festlich schmecken. Auch pur als toller Snack eignen sie sich hervorragend. Wenn Sie sie auf ein Käsebrett oder eine Wurstplatte legen, müssen Sie sich darauf einstellen, viele „Oohs und Ahhs“ zu hören. Gern geschehen!
Wie lange sind gezuckerte Cranberries haltbar?
Solange Ihre Cranberries frisch und reif sind, können sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank ein paar Tage haltbar sein. Ich persönlich versuche, sie innerhalb von 3 Tagen nach der Herstellung zu verwenden. Der Zucker „weint“ (was bedeutet, dass er Feuchtigkeit aus den Preiselbeeren und der Umgebung aufsaugt), sodass sie sich mit zunehmender Lagerung etwas feucht anfühlen. In diesem Fall würde ich ihnen mehr Zucker hinzufügen (solange die Beeren noch reif sind!), um sie aufzufrischen.
Rezept für gezuckerte Cranberries
Diese einfachen gezuckerten Preiselbeeren bestehen aus drei Zutaten und sind eine festliche Art, Ihre Käseplatten, Getränke und Desserts für die Feiertage aufzupeppen!
- 1 ½ Tassen Kristallzucker, geteilt (0,51)
- 1 Tasse Wasser (0,00 $)
- 1 12 oz Tüte frische Preiselbeeren, abgespült (1,78 $)
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1 Tasse Zucker und Wasser in einem kleinen Topf vermischen und zum Kochen bringen. Sobald es kocht, umrühren und zum Kochen bringen.
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Sobald sich der gesamte Zucker aufgelöst hat, die abgespülten Preiselbeeren hinzufügen. Dabei häufig umrühren, sodass alles mit dem klebrigen Zuckerwasser bedeckt ist. Lassen Sie sie kurz, etwa 1 Minute lang, im Zuckerwasser kochen. Vom Herd nehmen.
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Geben Sie die restliche halbe Tasse Kristallzucker in eine kleine Rührschüssel. Nehmen Sie die heißen Preiselbeeren mit einem Schaumlöffel heraus, lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie dann in den beiseite gestellten Zucker.
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Entfernen Sie die gezuckerten Beeren vorsichtig mit einem sauberen, trockenen Löffel und geben Sie sie auf ein Backblech. Bei Bedarf können Sie einen Teil der Beeren noch einmal im Zucker schwenken.
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Lassen Sie sie 10–15 Minuten lang trocknen und knusprig werden, bevor Sie sie genießen.
Sehen Sie hier, wie wir die Rezeptkosten berechnen.
Portion: 1Portion (1 Unze pro Portion)Kalorien: 109kcalKohlenhydrate: 28GProtein: 0,1GFett: 0,1GNatrium: 2mgFaser: 1G
Lesen Sie hier unseren vollständigen Haftungsausschluss zum Nährwert.
Wie man gezuckerte Cranberries macht – Schritt-für-Schritt-Fotos
1 Tasse Zucker und 1 Tasse Wasser in einem kleinen Topf vermischen und zum Kochen bringen. Sobald es kocht, umrühren und zum Kochen bringen.
Sobald sich der gesamte Zucker aufgelöst hat, fügen Sie 1 12-Unzen-Beutel mit abgespülten frischen Preiselbeeren hinzu. Dabei häufig umrühren, sodass alles mit dem klebrigen Zuckerwasser bedeckt ist. Lassen Sie sie kurz, etwa 1 Minute lang, im Zuckerwasser kochen. Vom Herd nehmen.
Geben Sie die restliche halbe Tasse Kristallzucker in eine kleine Rührschüssel. Nehmen Sie die heißen Preiselbeeren mit einem Schaumlöffel heraus, lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie dann in den beiseite gestellten Zucker.
Entfernen Sie die gezuckerten Beeren vorsichtig mit einem sauberen, trockenen Löffel und geben Sie sie auf ein Backblech. Bei Bedarf können Sie einen Teil der Beeren noch einmal im Zucker schwenken. Lassen Sie sie 10–15 Minuten lang trocknen und knusprig werden, bevor Sie sie genießen.
