Wade Murphys schnelle Mini-Donuts mit Schokoladenglasur: Heute

Verfahren

1. Machen Sie die Glasur, indem Sie alle Zutaten glatt rühren. Bis zur Verwendung aufbewahren.
2. Eine Fritteuse auf 180 °C vorheizen.
3. Wenn Sie keine Fritteuse haben, können Sie dies vorsichtig in einem Topf auf dem Herd tun. Achten Sie dabei genau auf die Temperatur und achten Sie darauf, den Topf nicht zu überfüllen.
4. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen und verrühren.
5. Die geschmolzene Butter und die Buttermilch separat vermengen.
6. Milch und Buttermilch zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, dabei darauf achten, den Teig nicht zu stark zu verarbeiten.
7. Zu Kugeln formen, dabei etwa 1 Esslöffel der Mischung pro Kugel verwenden. Legen Sie die Kugeln vorsichtig in 2 oder 3 Portionen in die Fritteuse und braten Sie sie von allen Seiten etwa 2–3 Minuten pro Portion, bis sie goldbraun sind.
8. Nehmen Sie den Zucker heraus, wälzen Sie ihn hinein und halten Sie ihn warm, bis alle Portionen fertig sind.
9. Die Donuts können in die Glasur getaucht werden oder die Glasur kann einfach über die warmen Donuts geträufelt werden.
10. Warm servieren und genießen.