Max Bagaglinis Tagliata di tonno agli agrumi: Heute

Verfahren

1. Legen Sie den Thunfisch zuerst in eine Schüssel mit dem Saft der Orange und des Limettens in eine Schüssel, und geben Sie den Pfeffer hin. Decken Sie mit dem Klammerfilm ab und legen Sie ihn eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank.
2. Dann nehmen Sie den Thunfisch aus der Schüssel und lassen Sie den marinierenden Saft für später.
3. Legen Sie eine Pfanne auf die hohe Flamme, wenn Sie einen Tropfen Evo hineinlegen, geben Sie das Thunfischsteak in die Pfanne und kochen Sie 2/3 Minuten pro Seite. Nehmen Sie den Thunfisch aus der Pfanne und lassen Sie ihn 2 Minuten ruhen.
4. In der Zwischenzeit bereiten Sie die Teller mit einem Bett aus Raketensalat und Kirschtomaten vor.
5. Fügen Sie dann den marinierenden Saft 2 Esslöffel Evo hinzu und mischen Sie ihn, um eine glatte Mischung zu erzeugen.
6. Schneiden Sie den Thunfisch und legen Sie ihn mit dem Raketensalat und den Kirschtomaten auf den Teller. Fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu und würzen Sie mit der zuvor erstellten Mischung.