Kevin Dundons Banoffee Eton Mess: heute

Verfahren

1. Bereiten Sie zunächst alle Zutaten separat vor.
2. Die Sahne mit dem Mascarpone peitschen. Beiseite stellen.
3. Zerquetschen Sie die Biscoff -Kekse und -baiser und legen Sie sie beiseite.
4. In einer dritten Schüssel die Schokolade schmelzen und warm bleiben.
5. In einem Topf bei mittlerer Hitze den Zaubererzucker bestreuen und ein trockenes Karamell erzeugen oder für kurze Zeit karamellise lassen, bis es leicht golden ist, ohne zu rühren.
6. Sofort den Butter und Zitronensaft hinzufügen. Lassen Sie die Mischung kombinieren, bis ein glattes Karamell gebildet ist. Fügen Sie die Banane hinzu und beschichten Sie sie in das Karamell und kochen Sie sie für eine Minute oder so. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
7. Bauen Sie das Eton -Chaos auf.
8. Kombinieren Sie in einer Schüssel die Mascarpone -Mischung mit etwas Karamell- und Kekse -Meringues -Mischung mit der Hälfte der karamellisierten Banane. Rühren Sie ein- oder zweimal um, um sicherzustellen, dass die Wirbel verschiedener Geschmacksrichtungen noch klar sind.
9. Die Mischung in Serviergläser geben und mit Schokoladensauce und einem Streuel mit Kakaopulver beträufeln.
10. Sofort genießen.