Zutaten

  • 1 kg Hähnchenflügel
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • 2 Esslöffel geräucherte Paprika
  • Esslöffel getrocknete Chilis
  • Teelöffel getrockneter Rosmarin
  • 2 Teelöffel Knoblauchgranulat
  • 2 Teelöffel Zwiebelsalz
  • 5 Esslöffel scharfe Soße
  • 4 Knoblauchzehen geschält und zerdrückt
  • 200g Butter
  • 4 Frühlingszwiebeln gehackt
  • 2 rote Chilis in dünne Scheiben geschnitten.
  • 100g Blauschimmelkäse
  • 150 ml Joghurt
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie
  • 5 Esslöffel scharfe Soße
  • 4 Knoblauchzehen geschält und zerdrückt
  • 200g Butter
  • 4 Frühlingszwiebeln gehackt
  • 2 rote Chilis in dünne Scheiben geschnitten

Verfahren

  1. Alle Zutaten vermischen, das Hähnchen darin gründlich wenden und mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. 4 Esslöffel Speiseöl hinzufügen und vermengen.
  2. Heizen Sie den Airfryer auf 200 °C vor, geben Sie die Hähnchenflügel hinzu, überladen Sie sie nicht und garen Sie sie 20 Minuten lang unter gelegentlichem Wenden.
  3. Butter in einem kleinen Topf erhitzen, Knoblauch und scharfe Soße hinzufügen, gut vermischen, gekochte Hähnchenflügel in eine große Schüssel geben, scharfe Soße dazugeben und umrühren.
  4. Die Flügel in eine Servierschüssel legen und mit Frühlingszwiebeln und Chilis garnieren.
  5. Mit Selleriestangen und Blauschimmelkäse-Dressing servieren.