Gehen Sie auf den Dips in die Stadt.
Zutaten
„Ich liebe es, diese schnellen Quesadillas zuzubereiten. Man kann eine Reihe von Dips dazu genießen, von Guacamole bis Sauerrahm“, sagt die Social-Media-Sensation Nathan Anthony, der Erfinder von Gelangweilt vom Mittagessen. „Servieren Sie es mit ein paar Nachos und schon haben Sie einen Gewinner. Sie können hier Taco-Gewürz aus der Packung verwenden oder es selbst zubereiten.“
Schnelle Quesadillas im Rindfleisch-Taco-Stil
Dient 4
- 1 EL Olivenöl
- ½ Zwiebel, fein gewürfelt
- 500g mageres Rinderhackfleisch
- 30 g Taco-Gewürz (verwenden Sie einen Beutel oder siehe unten, um Ihr eigenes Gewürz herzustellen)
- 1 EL Tomatenmark
- 4 mittelgroße Tortillas
- 120 g fettarmer Cheddar-Käse, gerieben
Für die Salsa:
- 60 g Kirschtomaten, gehackt
- Eine Handvoll frischer Koriander
- Saft von 1 Limette
Zum Servieren (optional)
- Guacamole
- Sauerrahm
Taco-Gewürz (optional)
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL süßer Paprika
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- ½ TL getrockneter Oregano
- ½ TL gemahlener Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Verfahren
- Wenn Sie Ihr eigenes Taco-Gewürz zubereiten, kombinieren Sie alle aufgeführten Zutaten.
- Etwas Olivenöl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Fügen Sie die Zwiebel hinzu, dann fügen Sie das Hackfleisch, das Taco-Gewürz und das Tomatenpüree hinzu. Unter gelegentlichem Rühren acht bis zehn Minuten kochen lassen, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist.
- Während das Fleisch gart, bereiten Sie schnell eine Salsa zu; Die gehackten Tomaten, Koriander und einen Spritzer Limette vermischen.
- Eine Hälfte jeder Tortilla mit Taco-Hackfleisch, Käse und Salsa bestreichen. Zum Schließen umklappen. Legen Sie die Quesadillas in den Heißluftfritteusenkorb und garen Sie sie fünf Minuten lang bei 180 °C, bis sie goldbraun und knusprig sind. Umdrehen und weitere fünf Minuten kochen lassen.
- Servieren Sie es mit Ihren Lieblingsdips – ich liebe Guacamole und Sauerrahm.
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