Sehen Sie Look, wer jetzt am RTé -Player hängt. Rezept mit freundlicher Genehmigung von Heinz.

Zutaten

Dient 2

  • 10 Eier
  • 2 EL Mayonnaise
  • 4 Streifen Speck, gewürzt
  • 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert halbiert
  • 1 Tasse frischer Spinat, gehackt
  • 1 Tasse Pilze, geschnitten
  • 1 kleine Zwiebel, Würfel
  • 1 EL Olivenöl oder Butter
  • ½ Tasse geriebener Käse
  • Salz und Pfeffer

Für die Beschichtung:

  • 1 Tasse Semmelbrösel
  • ½ Tasse Mehl
  • 2 Eier
  • 1 EL Milch
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprika
  • Pflanzenöl zum Frittieren

Verfahren

  1. Ofen auf 160 ° C vorheizen. Speck kochen, dann Zwiebeln, Pilze und Tomaten anbraten.
  2. Fügen Sie Spinat hinzu, bis sie wilded sind. In einer Schüssel Eier, Mayo, Käse, Salz und Pfeffer verquirlen.
  3. Mit Gemüse und Speck mischen. In eine rechteckige Glaspyrexschale gießen und 1 Stunde 10 Minuten backen.
  4. 2–3 Stunden im Kühlschrank kühlen. In große Dreiecke schneiden. In Mehl, Eierwäsche und Brotkrumen beschichten.
  5. Frittieren Sie bei 175 ° C bis gold und knusprig.