Zutaten

Dient 4

  • 50 g Butter, geschmolzen
  • 16 Babykartoffeln, gekocht und halbiert
  • 1 Lauch, fein zerkleinert
  • 2 EL Rosinen
  • 4 x 120g Filets vom geräucherten Schellfisch (möglichst ungefärbt)
  • 250 ml Sahne
  • 100 ml Milch
  • 1 TL zubereiteter englischer Senf
  • 1 TL Currypulver

Verfahren

  1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Eine flache Auflaufform oder Auflaufform mit der geschmolzenen Butter bestreichen. Die gekochten und halbierten Kartoffeln auf den Boden legen und mit Lauch und Rosinen bedecken. Den Fisch darauf legen.
  3. Sahne, Milch, Senf und Currypulver verquirlen, dann über den Fisch gießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Mit einem Deckel oder einer Folie fest abdecken und 30 Minuten im Ofen garen. Direkt auf den Tisch servieren.