Bagaglinis gewürzter Halloween-Kürbiskuchen: Heute

Verfahren

1. Bereiten Sie den Kuchen vor. Um Ihren gewürzten Kürbiskuchen zuzubereiten, kümmern Sie sich zunächst um den Kürbis: Schneiden Sie ihn auf, entfernen Sie die Schale, die Kerne und die inneren Fäden und schneiden Sie dann das Fruchtfleisch in 2–3 cm große Würfel.
2. Das Fruchtfleisch im Schnellkochtopf 5 Minuten kochen und abkühlen lassen.
3. In der Zwischenzeit das Kürbismark mit Öl, Gewürzen (Zimt, Muskatnuss, Nelken, Ingwer) und Salz mit einem Stabmixer vermischen, bis eine glatte, homogene Creme entsteht.
4. Die Eier bei Zimmertemperatur mit Zucker und Honig mindestens 10 Minuten schlagen, bis die Masse locker und schaumig ist.
5. Die gemischte Kürbismischung zur Eimischung geben und gut verrühren, dann das gesiebte Mehl, die Stärke und das Bikarbonat hinzufügen.
6. Alles vorsichtig mit einem Spatel vermischen.
7. Besprühen Sie die Form mit einem Trennspray und gießen Sie die Mischung hinein, glätten Sie sie und backen Sie den Kuchen in einem auf 175 °C vorgeheizten statischen Ofen etwa 45–50 Minuten lang.
8. Sobald die Garzeit abgelaufen ist, nehmen Sie den Kürbiskuchen aus dem Ofen, lassen ihn abkühlen und stürzen ihn dann auf ein Gitter, um ihn vollständig abzukühlen. Legen Sie den Kuchen auf einen Servierteller.
9. Kümmere dich um die Glasur. Geben Sie den Puderzucker mit heißem Wasser und der Lebensmittelfarbe in eine Schüssel und rühren Sie mit einem Löffel um, bis eine glatte und ziemlich dichte Masse entsteht.
10. Gießen Sie es auf den Kuchen und verteilen Sie es mit einem Spatel.
11. Lassen Sie den Zucker trocknen und aushärten und platzieren Sie dann die thematischen Dekorationen.
12. Ihr gewürzter Kürbiskuchen ist bereit für Halloween! Schneiden Sie Ihr Stück ab und genießen Sie es in seiner ganzen Pracht.