Eine Schüssel, fünf Zutaten und ein Handmixer sind alles, was zwischen Ihnen und dem cremigsten Schokoladenbuttercreme -Zuckerguss aller Zeiten stehen. Es ist reichhaltig, glatt und mit einem tiefen Kakao-Geschmack beladen, das jeden Dessert-Geschmacksbacker auftritt. Ich liebe es, wie es mit einem einfachen Vanillekuchen oder flauschigen Cupcakes passt und genau die richtige Menge an Genuss hinzufügt, ohne über die Spitze zu gehen. Sobald Sie sehen, wie einfach es ist, bin ich mir ziemlich sicher, dass Sie nie wieder zu den vorgefertigten Sachen zurückkehren werden!
Pin dieses Rezept für später!
Alle Rezepte werden in unserer Nashville -Testküche streng getestet, um sicherzustellen, dass sie einfach, erschwinglich und köstlich sind.
Cremige Schokoladenbuttercreme -Zuckerguss
Diese Schokoladenbuttercreme ist in nur wenigen Minuten fertig und die beste Mischung aus süß und schokoladig. Ich beginne damit, die Butter zu schlagen, bis sie leicht und flauschig ist, was dem Zuckerguss eine weiche, wolkenähnliche Textur verleiht, von denen ich besessen bin. Das Kakaopulver verleiht einem tiefen Schokoladengeschmack, ohne es bitter zu machen, und der Puderzucker hält es glatt und süß. Ein Spritzer Milch lässt mich die Konsistenz optimieren, so dass es genau richtig für alles ist, was ich mache, egal ob ich sie über einen Kuchen oder auf hohe Wirbel auf Cupcakes verbreite. Und ja, es hält seine Form wie ein Champion, also sieht alles genauso gut aus wie es schmeckt!
Schokoladenbuttercreme Zuckerguss
- 1 Tasse gesalzene Butter (Raumtemperatur (120 g) $ 1,98)
- 3 Tassen Zuckerpulver (360 g, $ 0,88)
- ½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver (50g, $ 1,00*)
- 2 TSP Vanilleextrakt ($ 0,39)
- ¼ Tasse Vollmilch (geteilt, (2 oz) $ 0,07)
-
Sammeln Sie alle Ihre Zutaten.
-
In einer Mischschüssel die Butter 2–3 Minuten lang mit einem Handmixer auf der Höhe und flauschig schlagen.
-
Fügen Sie den gesamten Puderzucker, Kakaopulver, Vanille und die Hälfte der Milch hinzu. Beginnen Sie mit niedriger Geschwindigkeit, um ein Durcheinander zu vermeiden, und erhöhen Sie dann allmählich auf mittleres, bis sie gut kombiniert sind. Fügen Sie die restliche Milch ein wenig nacheinander hinzu, bis der Zuckerguss Ihre gewünschte Konsistenz erreicht. **
-
Verwenden Sie den Zuckerguss, um Kuchen, Cupcakes oder Brownies zu übertreffen. Genießen!
Sehen Sie, wie wir die Rezeptkosten hier berechnen.
** Wenn dein Zuckerguss ist zu dickAnwesend Fügen Sie einen zusätzlichen Teelöffel Milch hinzu bis es glatt und cremig ist. Wenn es so ist Zu dünnAnwesend Fügen Sie etwas mehr pulverisierten Zucker hinzu.
Dieses Rezept macht herum 3 Tassen von Schokoladenbuttercreme Zuckerguss, genug, um a zu bedecken Zweischichtiger 9-Zoll-KuchenAnwesend 12 Cupcakes mit einem vollen Wirbeloder 24 Cupcakes mit einer dünneren Schicht (jeweils etwa 2 Esslöffel).
Portion: 1Serving (2 EL)Kalorien: 133KcalKohlenhydrate: 16GProtein: 1GFett: 8GNatrium: 62mgFaser: 1G
Lesen Sie hier unseren Haftungsausschluss der vollständigen Ernährung.
So machen Sie Schritt-für-Schritt-Fotos mit Schokoladenbuttercreme
Sammeln Sie alle Ihre Zutaten.
Die Butter schlagen: Fügen Sie 1 Tasse Raumtemperatur gesalzene Butter in eine Rührschüssel hinzu. Ihre Butter muss Raumtemperatur sein, um sich gut mit den anderen Zutaten zu verschmelzen. Wenn es zu kalt oder zu warm ist, mischt es nicht richtig. Die Butter 2-3 Minuten lang auf der Höhe schlagen, bis sie leicht und flauschig sind.
Kombinieren Sie die Zutaten: Fügen Sie 3 Tassenpulverzucker, ½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver, 2 TL Vanille und die Hälfte der Milch zu Ihrer Butter hinzu. Mischen Sie niedrige Geschwindigkeit (um zu vermeiden, dass der pulverisierte Zucker aufgeblasen wird und ein Chaos herstellt!) Und die Geschwindigkeit allmählich auf mittleres bis gut kombiniert erhöhen.
Fügen Sie die restliche Milch nacheinander hinzu, bis der Zuckerguss Ihre gewünschte Konsistenz erreicht. Wenn es zu dick ist, fügen Sie mehr Milch hinzu. Wenn Sie versehentlich zu viel Milch hinzufügen, fügen Sie mehr Zuckerpulver hinzu.
Verwenden Sie Ihren hausgemachten Schokoladenbuttercreme -Zuckerguss, um alle süßen Leckereien zu dekorieren, die Sie mögen. Genießen!
So verwenden Sie Schokoladenbuttercreme -Zuckerguss
Es gibt So viele Möglichkeiten Um diese Schokoladenbuttercreme gut zu verwenden, ist es ehrlich gesagt schwierig, einen Favoriten auszuwählen. An manchen Tagen bin ich ein Team Cupcake, an anderen Tagen bin ich nur darum, es zwischen Kuchenschichten oder direkt auf Brownies zu schalten. Hier sind einige köstliche Möglichkeiten, um diesen hausgemachten Schokoladenbuttercreme -Zuckerguss zu verwenden:
Speicheranweisungen
Lagern Sie diese einfache Schokoladenbuttercreme in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche. Ich empfehle, es zur Raumtemperatur zu lassen und es kurz vor der Verwendung eine schnelle Peitsche zu geben. Sie können diese Buttercreme auch bis zu 3 Monate einfrieren. Lagern Sie es in einem luftdichten gefrierenden Container, tauen Sie über Nacht im Kühlschrank auf und schlagen Sie mit Ihrem Handmixer, bevor Sie es verwenden.
