Ich hoffe, ihr setzt sich nie von all meinen Suppenrezepten satt, weil sie einige meiner budgetfreundlichen Lieblingsgerichte sind! Diese einfache schwarze Bohnensuppe ist definitiv einer meiner Favoriten, weil es ist So schnellsuper dick und herzhaft, und lässt die Tür für jede Menge lustiger Beläge offen. Es ist wie Tacos, aber in Suppenform! Ich denke, Sie werden diese rauchige, reichhaltige, reine Häkchen-Suppe lieben!
Alle Rezepte werden in unserer Nashville -Testküche streng getestet, um sicherzustellen, dass sie einfach, erschwinglich und köstlich sind.
„Ich habe diese letzte Nacht gemacht und war so überrascht, wie aromatisch ein einfaches Rezept ausgehen kann! Ich folgte dem Rezept zum Brief und machte eine Seite weißer Reis. Ich werde das auf jeden Fall wieder machen!“
Jackie
Einfaches Rezept für schwarze Bohnensuppe
Wenn Sie eine Familie mit unterschiedlichen Ernährungsbedürfnissen haben, ist diese einfache Suppe ein großartiger Ausgangspunkt. In seiner Basisform ist diese herzhafte schwarze Bohnensuppe von Natur aus vegan und glutenfrei, aber Sie können verschiedene Dinge hinzufügen, um andere Ernährungsvorlieben zu berücksichtigen. Sie können zerkleinertes Rotisserie -Hühnchen oder schnell sautierte Garnelen hinzufügen, um diejenigen zu füttern, die ein wenig Fleisch wollen, einen Schuss Sauerrahm oder Cheddar -Käse für diejenigen, die Milchprodukte mögen, einrühren oder die unten aufgeführten Beläge hinzufügen!
Schwarze Bohnensuppe
Diese superschnelle und einfache schwarze Bohnensuppe ist reichhaltig, füllt, aromatisch und wartet darauf, hoch mit lustigen Belägen gestapelt zu werden! Ein einfaches veganes Abendessen in der Woche.
- 1 Gelbe Zwiebel (etwa eine Tasse, wenn Sie gedeihen) ($ 0,70)
- 2 Nelken Knoblauch ($ 0,08)
- 1 Jalapeño, optional ($ 0,15)
- 2 TBSP Olivenöl ($ 0,22)
- 3 15 oz. Dosen schwarze Bohnen mit Flüssigkeit* ($ 2,64)
- 1 15 oz. Kann geröstete gewürfelte Tomaten mit Säften feuern ($ 1,25)
- 1 TSP gemahlene Kreuzkümmel ($ 0,10)
- ½ TSP getrocknetes Oregano ($ 0,05)
- ½ TSP geräucherter Paprika oder Chipotle -Pulver ** ($ 0,05)
- Salz zum Geschmack ($ 0,02)
Würfel die Zwiebel und decken Sie den Knoblauch ab. Entfernen Sie den Stiel und die Samen aus dem Jalapeño und würfeln Sie dann das restliche Jalapeño -Fleisch. Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch, Jalapeño und Olivenöl in einen Suppentopf und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang oder bis die Zwiebeln weich und durchscheinend sind.
Während die Zwiebel, Knoblauch und Jalapeño sautiert sind, verwenden Sie einen Mixer, um zwei der drei Dosen schwarzer Bohnen (mit Flüssigkeit aus der Dose) zu pürieren. Wenn die Bohnen zu dick zum Püree sind, fügen Sie gerade genug Wasser hinzu, um sie zu mischen.
Fügen Sie alle drei Dosen schwarzer Bohnen in den Suppentopf (eine Dose Ganzbohnen mit Flüssigkeit, zwei Pürierten) sowie die Dose gerösteter Würfel -Tomaten (mit Säften), Kreuzkümmel, Oregano und geräuchertem Paprika hinzu. Umrühren, um zu kombinieren.
Legen Sie einen Deckel auf den Topf und lassen Sie die Suppe auf einen köchelnden. Lassen Sie die Suppe etwa 15 Minuten lang unter Rühren köcheln. Nach 15 Minuten köcheln lassen, probieren Sie und fügen Sie Salz zum Geschmack hinzu (ich habe 1/2 TL hinzugefügt). Servieren Sie heiß mit Ihrer Auswahl an Belägen.
Sehen Sie, wie wir die Rezeptkosten hier berechnen.
Mittlerer Suppentopf
Großer Mixer
Portion: 1.5TassenKalorien: 394KcalKohlenhydrate: 62GProtein: 21GFett: 8GNatrium: 1401mgFaser: 24G
Lesen Sie hier unseren Haftungsausschluss der vollständigen Ernährung.So machen Sie schrittweise Fotos mit schwarzen Bohnensuppe
Sammeln Sie alle Ihre Zutaten.
Das Gemüse anbraten: Beginnen Sie mit 1 gelben Zwiebeln und zwei Knoblauchzehen abschneidern. Als nächstes den Stiel abschneiden, die Samen entfernen und 1 Jalapeño fein würfeln. Fügen Sie die vorbereitete Zwiebel, den Knoblauch und den Jalapeño mit 2 EL Olivenöl hinzu. Bringen Sie sie bei mittlerer Hitze an, bis die Zwiebeln weich und durchscheinend sind, etwa 5 Minuten.
Mischen Sie die schwarzen Bohnen: Fügen Sie zwei 15 Unzen hinzu, während Sie auf Ihr Gemüse warten. Dosen schwarzer Bohnen (mit Flüssigkeit) zu einem Mixer. Stellen Sie die dritte Dose schwarze Bohnen vorerst zur Seite, da wir sie ganz halten wollen. Die schwarzen Bohnen glatt mischen. Fügen Sie eine kleine Menge Wasser hinzu (ca. 1/4 Tasse), wenn sie zu dick sind, um sich zu mischen.
Machen Sie die Suppe: Fügen Sie die restlichen 15 Unzen hinzu. Dose von ganzen schwarzen Bohnen (mit Flüssigkeit) zum sautierten Gemüse. Gießen Sie nun die pürierten schwarzen Bohnen in den Suppentopf.
Gießen Sie 1 15 oz. Dose feuergeröstete Tomaten (mit Säften) in den Suppentopf.
Schließlich 1 TL gemahlenen Kreuzkümmel, ½ TL getrocknete Oregano und ½ TL entweder geräucherter Paprika oder Chipotle -Pulver zur Suppe hinzufügen. Umrühren, um die Gewürze zu kombinieren und zu verteilen.
Legen Sie einen Deckel auf den Suppentopf und bringen Sie ihn zum Kochen. Die Suppe für etwa 15 Minuten köcheln lassen, oft umrühren. Nach 15 Minuten kocht, probieren Sie die Suppe und fügen Sie nach Bedarf Salz hinzu (ich habe ½ TL hinzugefügt). Servieren Sie es heiß mit all Ihren Lieblings -Toppings!
- Diese Suppe kann so scharf oder mild sein, wie Sie möchten. Die würzigen Zutaten in dieser Suppe sind das Jalapeño- und Chipotle -Pulver. Wenn Sie eine milde Suppe bevorzugen, überspringen Sie den Jalapeño und verwenden Sie geräucherte Paprika anstelle von Chipotle -Pulver. Oder Sie können eine beliebige Kombination dieser Zutaten durchführen, um die Wärme nach Ihren Wünschen anzupassen. 😊
- Mischen Sie die Tomaten, falls bevorzugt. Ich weiß, dass einige Leute die Textur von Dosed -Tomaten von Dosen nicht lieben, also können Sie sie zuerst mit Ihren schwarzen Bohnen mischen. Sie erhalten immer noch den rauchigen Tomatengeschmack, aber ohne die zusätzliche Textur.
Speicher & Wiedererwärmung
Während dies ein ziemlich kleines Batch -Rezept ist, können Sie die Reste absolut einfrieren. Wie beim Einfrieren aller anderen Lebensmittel schlage ich vor, die Suppe kurz nach dem Kochen in einzelne Portionen zu unterteilen und dann bis vollständig gekühlt zu werden, bevor sie für eine langfristige Lagerung in den Gefrierschrank übertragen wird. Die Suppe kann etwa drei Monate im Gefrierschrank gehalten werden. Es kann auch bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Verwenden Sie zum Aufwärmen, verwenden Sie entweder die Abtaufunktion auf Ihrer Mikrowelle, übertragen Sie am Tag vor dem Aufwärmen in den Kühlschrank oder wärmen Sie direkt aus dem Gefrierschrank in einem Sauce -Topf mit einem Deckel bei schwacher Hitze, wobei häufig umrühren.
Vorschläge bedienen
Es gibt gerecht So viele Optionen für lustige Beläge mit dieser Suppe! Es ist nicht nur Toppings in die Suppe wie dieser Spaß hinzugefügt, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Reste in Ihrem Kühlschrank zu verbrauchen. Ich mag Maisbrot, zerkleinerte Cheddar, saure Sahne, grüne Zwiebel, frische Jalapeño, Avocado, eingelegte rote Zwiebeln, zerkleinerte Tortilla -Chips oder Pico de Gallo.
Unser Rezept für rauchige schwarze Bohnensuppen wurde ursprünglich am 20.11.19 veröffentlicht. Es wurde erneut getestet, überarbeitet und neu veröffentlicht, um besser als je zuvor 31/25 zu sein.
