Zutaten

Dient 4
Zeit vorbereiten/kochen: Ca. 40 Minuten

  • 180g glutenfreie Panko-Brotkrumen
  • Kochspray Olivenöl
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Paprika
  • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
  • Eine halbe Zitrone Schale
  • 2 große Eier
  • 2 Esslöffel Milch
  • 600 g Kabeljaufilet, in 1 Zoll Stücke geworfen

Verfahren

  1. Den Ofen auf 180 ° C vorheizen.
  2. Fügen Sie Panko -Semmelbrösel zu einem großen Backblech hinzu und verteilen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht. Sprühen Sie die Semmelbrösel mit Olivenölkochspray. 2 Minuten backen, dann die Semmelbrösel umrühren und 2-3 Minuten backen oder bis die Brotkrumen goldbraun sind.
  3. Brotkrumen in eine mittelgroße Schüssel geben. Salz, schwarzer Pfeffer, Zwiebelpulver, Paprika, Knoblauchpulver und Zitronenschale hinzufügen und beiseite stellen.
  4. In einer separaten mittleren Schüssel die Eier und die Milch verquirlen. Beiseite stellen.
  5. Legen Sie das große Backblech mit einem Drahtmetallregal aus. Sprühen Sie mit Nicht -Stick -Kochspray.
  6. Tauchen Sie jedes Fischstück in die Eiermischung und werfen Sie sie dann in die Breadcrumb -Mischung und rollen Sie sie mit Semmelbrösel in vollständiger Beschichtung. Übertragen Sie die Zangen, um jedes Fischstück in den Rost zu übertragen und lassen Sie den Raum zwischen jedem Stück.
  7. Sprühen Sie großzügig die Oberteile der Fischstäbchen mit Nicht -Schichtspray. Backen Sie im Ofen 12-15 Minuten, bis sie durch gekocht sind, und achten Sie darauf, dass sie nicht im Auge behalten, damit sie nicht brennen.
  8. Mit Tartarsauce, Mayo, Ketchup oder einem Dip servieren, das Sie möchten, sowie einige gebackene Kartoffelkeile und Zitronenschneile.