Paprika verleihen diesem italienischen Hühnergericht eine Süße.
Zutaten
Dient 4
- 4 Hühnerbeine
- 4/6 rote und gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Löffel Tomatenkonzentratpaste
- Halbe Tasse Wasser
- Halbe Tasse Rotwein
- Extra jungfräuliches Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Verfahren
1. Nehmen Sie einen Topf und gießen Sie Olivenöl hinein, erwärmen Sie sich und geben Sie das Huhn hinzu, braten Sie das Huhn an, bis es eine schöne braune Farbe hat.
2. Fügen Sie den Wein hinzu und lassen Sie ihn verdunsten, fügen Sie die feine gehackte Zwiebel und die Tomatenkonzentratpaste, Salz und Pfeffer nach dem Geschmack hinzu.
3. Mischen Sie es gut und fügen Sie das Wasser hinzu, zum Kochen bringen.
4. Legen Sie den Deckel auf den Topf und lassen Sie ihn 20/30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
5. Fügen Sie dann die Paprika hinzu (zuvor in Streifen geschnitten).
6. und lassen Sie es 15 Minuten mit dem Deckel kochen.
7. Jetzt können Sie Ihr Gericht platten.
8. Buon Appetito!
