Seit Jahren befindet sich die Welt im Kokosnussöltrend und überzeugte, dass es umging, na ja, na ja, alles könnte jeden Weh heilen. Das Superfood ist reich an natürlichen Fetten und wird angepriesen, um Ihre Haut babyweich zu machen, Ihr Haar auszudehnen, ein gutes Cholesterinspiegel zu erhöhen und Ihnen vielleicht sogar zu helfen, Gewicht zu verlieren.
Es stellte sich heraus, dass Kokosöl in erster Linie seinen guten Ruf bekam, da es mittelkettiger Triglyceride oder kurz MCTs enthält. MCTs werden als Quelle für sauberes Kraftstoff für Körper und Gehirn angesehen, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Jessica Crandall. Entdecken Sie, wie sich reines MCT -Öl von Kokosnussöl, den gesundheitlichen Vorteilen von MCTs unterscheidet und wie man es als Ergänzung nutzt.
Was genau ist MCT Oil?
MCT ist eine künstliche gesättigte Fettsäure. „Pure MCT Oil“ (die Art, die in den folgenden Studien getestet wird) wird im Labor durchgeführt, indem mittelketterne Triglyceride aus Kokosnussöl und Palmöl kombiniert werden. Warum nicht Nur Kokosnuss oder Nur Palme? Weil auch einfache Handfläche und einfache Kokosnuss auch längerkettige Triglyceride enthalten. „Wir finden, dass Kokosöl eine Mischung aus diesen Ketten ist“, sagt Crandall. Dies ist ein Teil des Grundes, warum immer mehr Studien gezeigt haben, dass Kokosöl möglicherweise nicht so gesund ist, wie Sie denken.
Das Verständnis der Kraft von MCTs hängt davon ab, zu verstehen, warum sie für Sie besser sind als ihre langkettigen Cousins.
Die Längen der mittel- und langkettigen Triglyceride repräsentieren, wie viele Kohlenstoffmoleküle gebunden sind. Warum ist mittel besser als lang? MCTs (6 bis 8 Kohlenstoffmoleküle) werden als Kraftstoffquelle schneller verdaut, sagt Crandall. Das bedeutet, dass sie Ihrem Körper die Energie geben, die er benötigt, ohne sie mit einer Reihe von Dingen zu füllen, die er nicht füllt – wie zu zusätzlichen Zucker und verarbeiteten Zutaten. Lange Ketten (10 bis 12 Kohlenstoffmoleküle) dauern länger, um metabolisieren und als Fett auf dem Prozess gelagert werden.
Sie wurden wahrscheinlich geschult, um gesättigtes Fett zu fürchten, aber Forscher und Fitnessmüsse legen nahe, dass nicht alle gesättigten Fette einen schlechten Wiederholungen verdienen – und das schließt das Fett ein, das in reinem MCT -Öl gefunden wurde. Die Theorie ist, dass der Körper durch den Verzehr dieses schnellen verdaulichen Fetts schnell auf Kraftstoff absorbiert und metabolisiert, während mehr langsame, längerkettige Fette wie Olivenöl, Butter, Rindfleisch, Palmöl und Kokosöl gelagert werden.
Dieser Verdauungsunterschied könnte sein, warum Mark Hyman, MD, MCT Oil das geheime Fett nennt, das Sie gesünder macht. Dr. Hyman sagt, MCT Oil sei ein „Superbrennstoff“ für Ihre Zellen, weil es „die Fettverbrennung fördert und die geistige Klarheit erhöht“.
Die gesundheitlichen Vorteile von MCT -Öl
Die meisten gesundheitlichen Vorteile im Zusammenhang mit MCT -Öl haben mit Gewichtsverlust und Ihrem Stoffwechsel zu tun.
Was MCT -Öl von der Packung unterscheidet, ist, dass keiner seiner Vorteile mit Kokosnussöl zutrifft, sagt Crandall. Warum nicht? Auch hier kommt es auf die Art des gesättigten Fetts an, das in diesen mittleren Ketten zu finden ist.
AIDS -Gewichtsverlust
Eine Studie ergab, dass die Menschen mehr Gewichtsverlust und verminderten Körperfett durch den Verzehr von MCT -Öl als Olivenöl verzeichneten. Das MCT-Öl des Gewichtsverlustbonus könnte viel mit der höheren Verbrennungsrate zu tun haben, was bedeutet, dass Ihr Körper das Fett schnell metabolisieren kann und Ihrem Stoffwechsel einen kleinen Anstieg des Prozesses verleiht.
Reduziert die Kalorienaufnahme
Forschung veröffentlicht in Kritische Bewertungen in Lebensmittelwissenschaft und Ernährung fanden auch eine Zusammenarbeit zwischen der Verwendung von MCT und einer Verringerung der späteren Kalorienaufnahme. Interessanterweise schien MCT Appetitbewertungen oder zirkulierende Hormone nicht zu beeinflussen, sodass die Autoren sagen, dass mehr Forschung erforderlich ist, um herauszufinden, wie sich MCT auf die Nahrungsaufnahme auswirken kann.
Leicht verdaut und unterstützt die Nährstoffabsorption
Untersuchungen haben auch untersucht, ob MCT -Öl zur Behandlung bestimmter Magen -Darm -Erkrankungen (GI) in Bezug auf die Malabsorption von Nährstoffen verwendet werden könnte. Es ist die „schnelle und einfache“ Verdauung von MCTs, die der Schlüssel sein könnten, berichtet ein Papier, das in veröffentlicht wurde Praktische Gastroenterologie. Es stellt sich heraus, dass die Länge einer Fettsäurekette ihre Verdauung und Absorption innerhalb des GI-Trakts beeinflusst. Einige Menschen können nicht längere Ketten effizient verdauen und erhalten daher nicht die Nährstoffe, die der Körper benötigt, sondern sie, aber sie Sind in der Lage, diese schnell metabolisierenden MCTs erfolgreich zu verdauen und zu absorbieren.
Kann die Wahrnehmung bei Alzheimer verbessern
Eine Metaanalyse, in der sich 12 Studien untersuchten, ergab, dass MCTs eine leichte Ketose induzieren können (Ihr Körper macht Ketone, die als Energiequelle für das Gehirn dienen) und die Wahrnehmung bei Patienten mit leichter kognitiver Beeinträchtigung und Alzheimer-Krankheit verbessern können. Die Autoren wiesen jedoch auf ein Potenzial für Verzerrungen in den Studien hin und gaben an, dass mehr Forschung erforderlich ist.
So verwenden Sie MCT Oil
Reines MCT -Öl ist eine klare, geschmacklose Flüssigkeit, die ohne Erhitzen konsumiert werden sollte. Es ist nicht raffiniert und hat also einen geringen Rauchpunkt, der Leinsamenöl, Weizenkeimöl und Walnussöl ähnelt und nicht gut auf Wärme reagiert. Grundsätzlich ist das Kochen keiner der MCT -Ölverwendungen.
Wie können Sie MCT Oil verwenden? Fügen Sie das einfache Öl zu Kaffee, Smoothies oder Salatdressings hinzu. Es ist einfach, ohne viel Arbeit in eine Mahlzeit oder Trinken zu schlüpfen, da eine Portionsgröße normalerweise von nur einem halben Esslöffel bis zu 3 Esslöffel reicht. Die meisten 100 -prozentigen MCT -Öle auf dem Markt empfehlen mit einem halben Esslöffel, wie Ihr Verdauungssystem reagiert. Zu viel zu schnell könnte zu Verdauungsnot führen. Und vergessen Sie nicht, dass MCT immer noch ein flüssiges Fett ist, das kalorisch dicht ist – 1 Esslöffel kommt bei 100 Kalorien.
„Wenn Sie mehr als 300 Kalorien in Öl pro Tag haben, sogar mit all seinen Vorteilen, wird Ihrem Stoffwechsel nicht groß genug, um diese Kalorien auszugleichen“, sagt Crandall.
Wo man MCTöl bekommt
Ergänzung Einzelhändler und Lebensmittelhilfsmittel für Lebensmittelhändler mäßig preisgünstigem MCT -Öl und Pulver für 14 bis 30 US -Dollar. Crandall merkt jedoch an, dass diese Öle alle „proprietäre Mischungen“ sind, die wie Kokosnussöl nur enthalten manche MCT und ist nicht das genaue Verhältnis von Palmen- und Kokosnuss -MCTs, die in Labors und Forschung verwendet werden. Diese „medizinische“ MCT-Ölmischung ist der Öffentlichkeit nicht zur Verfügung, aber Crandall schätzt, dass es Sie eher 200 US-Dollar für einen winzigen 8-Unzen-Behälter kosten würde. Im Moment müssen Sie Zutatenetiketten lesen und mit dem arbeiten, was Sie haben.
Derzeit gibt es keine Richtlinien oder Vorschriften darüber, ob eine proprietäre Mischung ein Produkt „reines, 100% MCT -Öl“ kennzeichnen kann. „Diese Marken müssen nicht preisgeben, was ihre Mischungen sind, und es gibt keine offiziellen Supplement -Standards, die erfüllt sein müssen“, sagt sie.
Woher wissen Sie also, ob das MCT -Öl oder die MCT -Öl oder die Ergänzung, die Sie im Regal finden, legitim ist? Crandall nennt dies die „Laborstufe“. Während das Verdauungssystem aller unterschiedlich ist, schlägt sie vor, ein MCT -Öl zu finden, das eine Mischung aus Kokosnuss- und Palmölen ist (vermeiden Sie alles, was sagt, dass es sich einfach um ein Kokosnussableitgänge handelt), und fangen Sie dann klein an und sehen Sie, wie Ihr Körper reagiert.
