Ein saftiger und köstlicher Kuchen, der im Handumdrehen fertig ist.
Zutaten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 45-50 Minuten
Ergibt: 1 x 2-Pfund-Laib oder 8-Zoll-Rundkuchen
- 180 g Butter, weich
- 180g Puderzucker
- 3 kleine Eier
- 180 g selbstaufziehendes Mehl
- 2 EL Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Kakaopulver
Verfahren
- Backofen auf 180 °C / Umluft 160 °C / Gas Stufe 4 vorheizen.
- Eine 2-Pfund-Kastenform oder eine runde 8-Zoll-Kuchenform auslegen.
- Butter, Puderzucker, Eier, Mehl, Milch und Vanilleextrakt in eine große Schüssel oder Küchenmaschine geben. Mischen, bis alles glatt und gut vermischt ist.
- Etwa ein Drittel des Teigs in eine separate Schüssel geben. Das Kakaopulver hineinsieben und gut vermischen. Wenn die Masse etwas dick ist, geben Sie 1–2 Teelöffel Milch hinzu, um sie aufzulockern.
- Abwechselnd Vanille- und Schokoladenteig in die vorbereitete Form geben. Benutzen Sie einen Spieß oder ein Messer, um die Mischungen vorsichtig zu vermischen. Mischen Sie nicht zu viel, sonst geht der Marmoreffekt verloren.
- 45–50 Minuten backen oder bis der Teig aufgegangen ist und ein in die Mitte gesteckter Spieß sauber herauskommt.
- 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter stürzen.
