Ich weiß, dass es super einfach ist, nur ein Glas mit im Laden gekauften Marinara-Sauce zu öffnen und es über Ihre Pasta zu gießen, und manchmal ist das die Energie, die wir haben (keine Schande), aber hören Sie mich aus. Dieses einfache Rezept für Marinara -Sauce ist überraschend einfach, super kostengünstig, Und Sie können die Zutaten kontrollieren (ideal für diejenigen, die ihre Zucker oder Natriumaufnahme beobachten). Außerdem ist die hausgemachte Marinara-Sauce sehr gefrierfreundlich, sodass Sie jetzt eine doppelte Charge herstellen und die andere Hälfte für die Nächte sparen können, in denen Sie keine Energie haben. Es erwärmt sich in Minuten und Sie können ohne Anstrengung nicht mehr auftreten!
Alle Rezepte werden in unserer Nashville -Testküche streng getestet, um sicherzustellen, dass sie einfach, erschwinglich und köstlich sind.
„Sehr lecker und ich habe mehrmals gemacht. Ich schätze, wie Sie es aufschlüsseln und alle Ihre Rezepte vereinfachen. Ich habe dieses Rezept in meinem Slow Cooker und auf dem Herd gemacht und es stellt sich immer wunderbar aus! Danke fürs Teilen !! „
Hoffnung
Marinara -Sauce ist in ihrer einfachsten Form nur pürierte Tomaten (oder Passata) und eine kleine Menge Kräuter und Gewürze. Ich habe hier ein paar weitere Zutaten hinzugefügt, um meinen amerikanischen Gaumen zu befriedigen, aber das Rezept bleibt sehr einfach. Die Textur ist ohne große Stücke sehr gleichmäßig, was es ermöglicht, Nudeln gleichmäßig zu beschichten. Ich benutze es oft als Sauce für Nudeln, kann aber auch in vielen anderen Gerichten oder als Dip -Sauce verwendet werden.
Dieses hausgemachte Marinara -Sauce -Rezept wird mit geschliffenen Tomaten in Dosen geschrieben, die sowohl Bequemlichkeit als auch einen niedrigen Preis bieten. Während Sie auf jeden Fall Marinara -Sauce mit frischen Tomaten herstellen können, müsste dies mehrere weitere Schritte und eine Neuformulierung des Rezepts erfordern, um die Unterschiede für das zusätzliche Wasser und die Geschmacksrichtungen zu berücksichtigen.
Beachten Sie bei der Auswahl der konservierten zerkleinerten Tomaten für dieses Rezept, dass es einen ziemlich drastischen Geschmacksunterschied zwischen Marken geben kann. Wenn das Budget Ihr Hauptanliegen ist, ist dieses Rezept eine großartige Sauce, auch wenn sie generische Tomaten in der Brand verwendet haben. Aber selbst wenn Sie sich für eine teurere Dosentomate entscheiden, ist dieses Rezept immer noch sehr einfach und budgetfreundlich, was es zu einer großartigen Option für besondere Anlässe wie Date Nights macht!
Einfache Marinara -Sauce
Dieses einfache hausgemachte Marinara -Sauce -Rezept verwendet nur wenige einfache Zutaten, um ein reichhaltiges und mutiges Geschmack zu erzeugen, perfekt für Pasta und mehr!
- 1 Kleine gelbe Zwiebel ($ 0,70)
- 2 Nelken Knoblauch* ($ 0,08)
- 2 TBSP Olivenöl ($ 0,44)
- 2 TBSP Tomatenpaste ($ 0,18)
- 1 28 oz. können zerkleinerte Tomaten ** ($ 1,67)
- 1/2 TSP getrocknetes Basilikum ($ 0,05)
- 1/2 TSP getrocknetes Oregano ($ 0,05)
- 1 TSP brauner Zucker, optional ($ 0,02)
- 1 TSP Salz oder schmecken ($ 0,03)
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Würfel die Zwiebel und decken Sie den Knoblauch ab. Die Zwiebel, Knoblauch und Olivenöl in einen Sauce -Topf geben und bei mittlerer Hitze sautieren, bis die Zwiebeln weich und durchscheinend sind (ca. 5 Minuten).
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Fügen Sie die Tomatenpaste hinzu und rühren Sie weiter und kochen Sie sie noch 3-5 Minuten oder bis die Tomatenpaste eine etwas dunklere Farbe annimmt. Dies karamellisiert den Zucker in der Tomatenpaste, um ihm einen etwas süßeren und weniger sauren Geschmack zu verleihen.
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Fügen Sie die zerkleinerten Tomaten, Basilikum, Oregano, braunen Zucker und Salz in den Topf hinzu. Umrühren und jede Tomatenpaste aus dem Boden des Topfes auflösen.
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Lassen Sie die Sauce zu einem sanften Kochen kommen, dann reduzieren Sie die Hitze auf mittel niedrig, bedecken Sie den Topf teilweise und lassen Sie die Sauce unter gelegentlichem Rühren etwa 30 Minuten köcheln lassen.
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Nach 30 Minuten köcheln, probieren Sie die Sauce und passen Sie den Salz, Zucker oder andere Gewürze nach Ihren Wünschen ein. Wenn die Sauce für Ihren Geschmack zu sauer ist, können Sie sie länger köcheln lassen (ungefähr eine Stunde) oder mehr Zucker hinzufügen. Heiß servieren oder kühlen, bis es zu essen ist.
Sehen Sie, wie wir die Rezeptkosten hier berechnen.
** Sie können jede Marke von in Dosen zerkleinerten Tomaten verwenden. Aber wenn Sie ein bisschen schicker werden möchten, können Sie sich für eine Prämie oder eine importierte Marke entscheiden oder sogar ganze Tomaten von San Marzano in den Dosen kaufen und sie selbst püriert. Wenn Sie keine zerquetschten Tomaten erhalten können, wo Sie leben, funktioniert auch Passata.
Portion: 0,5TasseKalorien: 76KcalKohlenhydrate: 10GProtein: 2GFett: 4GNatrium: 459mgFaser: 2G
Lesen Sie hier unseren Haftungsausschluss der vollständigen Ernährung.
So machen Sie Marinara-Sauce schrittweise Fotos
Würfel eine gelbe Zwiebel und zwei Nelken Knoblauch. Fügen Sie die Zwiebel-, Knoblauch- und 2 EL -Olivenöl in einen Sauce -Topf hinzu und braten Sie es bei mittlerer Hitze an, bis die Zwiebeln weich und durchscheinend sind (ca. 5 Minuten).
Fügen Sie 2 EL Tomatenpaste in den Topf hinzu und rühren Sie weiter und kochen Sie sie noch 3-5 Minuten, oder bis die Tomatenpaste eine etwas dunklere Farbe aufnimmt. Dies karamellisiert den Zucker in der Tomatenpaste und fügt eine natürliche Süße hinzu.
Schließlich fügen Sie einen 28oz hinzu. Dose zerkleinerte Tomaten, ½ TL getrocknetes Basilikum, ½ TL getrockneter Oregano, 1 TL brauner Zucker und 1 TL Salz. Umrühren und jede Tomatenpaste aus dem Boden des Topfes auflösen. Lassen Sie die Sauce zu einem sanften köcheln.
Sobald Sie köcheln können, drehen Sie die Hitze auf mittel niedrig, bedecken Sie den Topf teilweise und lassen Sie die Sauce unter gelegentlichem Rühren etwa 30 Minuten köcheln lassen. Ein Deckel auf dem Topf lassen, aber leicht Ajar kann dazu beitragen, Splatter zu verhindern.
Nach 30 Minuten köcheln lassen Sie der Marinara -Sauce einen Geschmack und passen Sie das Salz oder andere Kräuter nach Ihren Wünschen ein. Wenn es für Ihren Geschmack immer noch zu sauer ist, können Sie es entweder länger köcheln (insgesamt ca. 1 Stunde) oder mehr Zucker hinzufügen.
Wir alle wissen, dass Marinara -Sauce bei Pasta großartig ist, aber Sie können sie auch für andere Rezepte verwenden! Hier sind einige andere Möglichkeiten, um diese einfache hausgemachte Marinara -Sauce zu verwenden:
- Verwenden Sie es auf Pizza für einen helleren Tomatengeschmack. Es ist besonders großartig auf Margherita Pizzas.
- Servieren Sie es mit hausgemachten Fleischbällchen und Spaghetti.
- Verwenden Sie es als Dip -Sauce für kein Kneten -Focaccia -Brot oder Brotstangen.
- Kombinieren Sie es mit anderen Saucen wie Pesto oder Alfredo -Sauce, um eine neue Pasta oder ein Dip -Sauce zuzubereiten.
- Fügen Sie es zu Sandwiches hinzu, wie Fleischbällchen -Subs.
- Verwenden Sie es als Sauce für Hühnchenparmesan oder Bolognese!
- Verwenden Sie es als Basis für Suppe, indem Sie mehr Gewürze, Brühe und andere Artikel wie Pasta, Fleischbällchen oder Gemüse hinzufügen.
Wie man lagert und aufwärme
Wie bereits erwähnt, friert dieses Rezept für Marinara -Sauce wunderschön ein. Übertragen Sie sie nach dem Kochen der Marinara -Sauce in den Kühlschrank, bis sie vollständig gekühlt sind. Die Sauce bleibt im Kühlschrank 4-5 Tage lang gut oder Sie können sie für eine längere Lagerung in den Gefrierschrank übertragen. Stellen Sie einfach sicher, dass sich die Sauce in einem Gefrierschutzbehälter befindet, beschriften und datieren Sie sie und frieren Sie sie dann bis zu drei Monate ein. Um neu zu erwärmen, übertragen Sie einfach die gefrorene Sauce in einen Topf und erhitzen Sie es mit mittlerer Niedrig und rühren Sie sie häufig durch, bis sie durchgeheizt werden.
Unser Rezept für einfaches Marinara -Sauce wurde ursprünglich am 13.12.09 veröffentlicht. Es wurde erneut getestet, überarbeitet und neu veröffentlicht, um besser als je zuvor zu sein 09.03.25.
