Ich denke nicht, dass es fair ist, Pie, Cobbler oder Chips in irgendeiner Reihenfolge der Bevorzugung zu bewerten, weil sie alle so unterschiedlich sind. Das, was ich an Chips im Allgemeinen liebe, ist Textur. Der gerollte Hafer und geschnittene Mandeln in diesem Pfirsich -Crisp kontrastieren wirklich die glatte, saftige Textur der Pfirsiche. Es ist auch unglaublich Einfach zuzubereiten, budgetfreundlich und verwendet hauptsächlich Pantry-Grundnahrungsmittel. Dieser hausgemachte Pfirsich -Crisp ist wirklich ein Spätsommervergnügen!
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Alle Rezepte werden in unserer Nashville -Testküche streng getestet, um sicherzustellen, dass sie einfach, erschwinglich und köstlich sind.
Buttery hausgemachter Pfirsich knusprig
Sie können wirklich nicht einfacher werden als dieses Pfirsich -Crisp -Rezept. Es ist so köstlich wie unser Pfirsichschuster, aber mit einem knirschigeren, nussigeren Haferstreuel -Topping. Ich liebe es, wie unkompliziert der Prozess ist – Sie mischen buchstäblich nur einen einfachen Pfirsich, der in einer Schüssel füllt, und schafft das Butterhafer in einer anderen und schichtet dann alles in Ihre Auflaufform. Der schwierigste Teil ist, darauf zu warten, dass er alle golden und sprudelnd aus dem Ofen kommt!
Lustige Tatsache: Meine Mutter und mein Vater nennen mich immer ihren „Georgia Peach“ (Cue Eye Roll), weil ich in Georgia geboren wurde, aber ich liebe es heimlich. Sag es ihnen nicht! 😉
Pfirsich knusprig
- 6 Frische Pfirsiche (mittelgroße (ca. 2 lbs) $ 3,27*)
- 1 Zoll Frischer Ingwer (geschält und gerieben, 0,25 USD)
- 3 TBSP Honig (geteilt, $ 0,45)
- 2 TBSP Zitronensaft (½ a Zitrone, $ 0,32)
- ½ TSP Maisstärke ($ 0,01)
- ½ TSP Vanilleextrakt ($ 0,33)
- ¼ Tasse geschnittene Mandeln ($ 0,66)
- 1 Tasse Allzweckmehl ($ 0,12)
- 1 Tasse Altmodischer Roll Hafer ($ 1,47 **)
- ½ Tasse brauner Zucker (verpackt, $ 0,27)
- 1 TSP gemahlener Zimt ($ 0,08)
- 1 TSP Salz ($ 0,02)
- 8 TBSP Butter (Raumtemperatur, (1 Stick) $ 0,99)
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Sammeln Sie die Zutaten und heizen Sie den Ofen auf 375 ℉ vor.
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Butter eine 8 × 8 -Zoll -Auflaufform.
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Pfirsiche waschen, in große Stücke würfeln und die Gruben entfernen.
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Kombinieren Sie Pfirsiche, Ingwer, 2 EL Honig, Zitronensaft, Maisstärke und Vanilleextrakt. Sanft rühren, um zu kombinieren. Gießen Sie Pfirsiche in das zubereitete 8 × 8 -Gericht und beiseite stellen.
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In einer separaten Schüssel Mandeln, Mehl, Hafer, brauner Zucker, Zimt und Salz kombinieren. Bis gut zusammenrühren. Dies wird dein Zerbröckeln sein!
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Die Butter schmelzen und in die Streuselmischung umrühren, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
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Gießen Sie die Haferbröckelmischung auf die Pfirsiche und backen Sie sie 45 Minuten lang oder bis sie goldbraun und sprudelnd ist.
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Aus dem Ofen nehmen und mit dem restlichen 1 EL Honig beträufeln. Etwas abkühlen lassen und genießen.
Sehen Sie, wie wir die Rezeptkosten hier berechnen.
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8 × 8 ”Backform
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Schalen mischen
**Altmodischer Roll Hafer sind mein Favorit, da sie dem Topping die beste zähe Textur geben, aber Schneller Hafer Wird zur Not arbeiten!
Portion: 1PortionKalorien: 339KcalKohlenhydrate: 52GProtein: 5GFett: 14GNatrium: 401mgFaser: 4G
Lesen Sie hier unseren Haftungsausschluss der vollständigen Ernährung.
So machen Sie Peach-knusprige Schritt-für-Schritt-Fotos knusprig
Sammeln Sie alle Ihre Zutaten und verdeiben Sie Ihren Ofen auf 375 ℉.
Bereiten Sie die Auflaufform vor: Verwenden Sie Ihren Butterstick, um eine 8 × 8 -Zoll -Auflaufform zu fetten.
Schneiden Sie die Pfirsiche: Waschen Sie 6 frische Pfirsiche gut und wechseln Sie sie in große Stücke, wodurch die Gruben in dem Prozess entfernt werden.
Machen Sie die Füllung: Fügen Sie die geschnittenen Pfirsiche, 1 -Zoll -Schälungen und geriebener Ingwer, 2 EL Honig, 2 EL Zitronensaft, ½ TL Maisstärke und ½ TL Vanilleextrakt zu einer Mischschüssel hinzu. Rühren Sie vorsichtig um, um die Pfirsiche zu vermeiden. Gießen Sie die Pfirsiche in die gebutterte 8 × 8 -Schale und legen Sie sie beiseite.
Machen Sie das Streuchen: Jetzt ¼ Tasse geschnittene Mandeln, 1 Tasse Mehl, 1 Tasse altmodische gerollte Hafer, ½ Tasse braune Zucker, 1 TL Zimt und 1 TL Salz kombinieren.
8 EL Butter schmelzen und in die Crumble -Mischung umrühren, bis sie gleichmäßig kombiniert sind.
Fügen Sie das Topping hinzu: Top die Pfirsiche mit dem Crumble -Topping, um sicherzustellen, dass es sich gleichmäßig ausbreitet.
Backen Sie die Knusprigkeit: Legen Sie nun den versammelten Pfirsich in Ihren vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 45 Minuten lang (oder bis sie braun und sprudelnd an den Rändern sprudeln!)
Einmal gebacken, mit dem restlichen 1 EL Honig beträufeln. Lass es leicht abkühlen, dann servieren und genießen!
- Tauschen Sie die Nüsse aus, wenn Sie wollen! Ich liebe die geschnittenen Mandeln hier, aber gehackte Walnüsse oder Pekannüsse funktionieren genauso gut und verleihen dem knusprigen Pfirsich -Knusprd ihren eigenen köstlichen Geschmack.
- Ich schäle meine Pfirsiche nie für dieses Rezept. Die Haut wird weich, wenn sie backt und der Füllung eine schöne Farbe verleiht. Wenn Sie sie jedoch bevorzugen, können Sie entweder einen Gemüseschäler verwenden oder sie blanchieren (bewerten Sie ein kleines ‚X‘ im Boden der gesamten Pfirsiche, lassen Sie sie 30 Sekunden lang in kochendes Wasser fallen, bewegen Sie sie dann in ein Eisbad und schieben Sie die Skins aus.)
- Lassen Sie es nach dem Backen leicht ruhen. Das ist wichtig! Die Pfirsiche können beim Backen viel Saft freisetzen, aber die Maisstärke wird dazu beitragen, ihn zu verdicken.
- Kannst du Nüsse nicht haben? Lassen Sie sie einfach weg und fügen Sie stattdessen eine zusätzliche 1/4 Tasse Hafer hinzu. Oder Sie können das Buttermehl-Crumble-Topping von meinem Apfelkrümelrezept für ein extra reiches und zartes Belag verwenden.
- Fühlen Sie sich frei, mehr Früchte hinzuzufügen. Reduzieren Sie die Anzahl der Pfirsiche und fügen Sie Blaubeeren, Brombeeren, Würfeläpfel hinzu oder probieren Sie andere Steinfrüchte wie Pflaumen mit den Pfirsichen. Wenn Sie sich für eine andere Frucht entscheiden, lassen Sie mich wissen, wie es in den Kommentaren unten geht!
Vorschläge bedienen
Sicher, Sie können diesen frischen Pfirsich so knackig servieren, aber ich kann niemals zu einer Kugel Vanilleeis nein sagen! Einige Schlagsahne, Vanillejoghurt oder gefrorener Joghurt würden auch eine schöne Cremigkeit verleihen. Es ist das perfekte Pfirsichdessert für ein Cookout, Potluck oder eine Woche, wenn Sie etwas Süßes und Leichtes wollen. 😋
Speicher & Wiedererwärmung
Dieses Pfirsich-Crisp-Rezept hält 3-4 Tage im Kühlschrank, oder Sie können es bis zu 3 Monate einfrieren. Ich mag es, es beim Einfrieren in individuellen Portionen zu speichern, da es so viel schneller auf diese Weise taut. Tauen Sie es über Nacht im Kühlschrank auf, erhitzen Sie es dann für ein schnelles Aufwärmen in der Mikrowelle oder stecken Sie es 10-15 Minuten lang in einen 300 ° F-Ofen oder bis sie erhitzt werden, um den Haferzahn zu knupfen.
