Ist Wassermelone gut für Sie?

Wassermelonen sind nicht die größten Früchte der Welt (diese Ehre gebührt dem atlantischen Riesenkürbis), aber was den täglichen Verzehr betrifft, ist es wahrscheinlich die größte Frucht, die Sie wahrscheinlich in Ihren Lebensmittelladen legen – oder besser gesagt: unbeholfen fallen lassen – Warenkorb.

Seine große, unhandliche Größe ist jedoch die Mühe wert. Die knackige, unnachahmliche Textur und die natürliche Süße dieser Frucht machen sie zu einem köstlichen saisonalen Leckerbissen. Darüber hinaus ist es ein äußerst vielseitiges Lebensmittel, das Salaten, Smoothies, Eis am Stiel und vielem mehr Würze und Geschmack verleiht. Kein Wunder, dass es eine so beliebte Wahl ist! Tatsächlich ergab eine Umfrage, dass 46 % der Verbraucher angaben, im vergangenen Jahr Wassermelone gekauft zu haben.

Dennoch herrscht bei Wassermelonen oft der Glaube vor, dass sie zu viel Zucker oder zu viele Kohlenhydrate enthalten. Manche Menschen meiden es sogar, weil sie befürchten, dass es zu einer Gewichtszunahme führen oder den Blutzuckerspiegel beeinträchtigen könnte. Obwohl es stimmt, dass Wassermelonen von Natur aus Zucker enthalten, ist sie dennoch ein äußerst gesundes Lebensmittel. Hier erfahren Sie, was Sie über diese einzigartige rote Frucht wissen sollten.

Nährwert der Wassermelone

Laut USDA ist 1 Tasse (152 g) Wassermelone eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A und C. Sie liefert außerdem die folgenden Nährstoffe.

Gesundheitliche Vorteile von Wassermelone

Wassermelone ist vollgepackt mit zahlreichen Nährstoffen, die das Wohlbefinden steigern. Nachfolgend sind nur einige der evidenzbasierten Vorteile aufgeführt.

Hilft bei der Flüssigkeitszufuhr

Der Name sagt es schon: Wassermelone ist voller Wasser. Um genau zu sein, enthält jede Portion 92 % Wasser, was es zu einem der feuchtigkeitsspendendsten Lebensmittel der Welt macht.

Das Knabbern an einem Stück Solo oder das Einbeziehen von Wassermelone in Rezepte ist eine großartige Möglichkeit, Ihre tägliche Wasseraufnahme zu erreichen. Und da die Frucht auf natürliche Weise Kalium und Magnesium liefert – beides Elektrolyte –, kann sie Ihren Zellen dabei helfen, Wasser noch effizienter aufzunehmen.

Könnte eine Rolle bei der Krebsprävention spielen

Sie haben vielleicht schon vom Antioxidans Lycopin als krebsvorbeugendem Superstar in Tomaten gehört. Nun, die gute Nachricht: Tomaten sind nicht die einzigen roten Früchte mit hohen Mengen dieser Verbindung. Wassermelone ist eine weitere wichtige Quelle.

Laut einer systematischen Überprüfung aus dem Jahr 2022 haben die meisten Studien am Menschen die krebshemmende Wirkung von Lycopin bestätigt. Insbesondere Prostatakrebs scheint positiv beeinflusst zu werden. Das bedeutet natürlich nicht, dass ein Wassermelonen-Snack hier oder da den Krebs verschwinden lässt, aber es ist ein ausgezeichnetes Lebensmittel, das in jede Krebspräventionsdiät aufgenommen werden kann.

Kann die Immunität stärken

Lycopin ist nur eines von mehreren Antioxidantien in der Wassermelone. Andere umfassen Cucurbitacin E und Vitamin C. Was ist also das große Problem an Antioxidantien? Sie spielen eine wichtige Rolle bei der Abwehr von Krankheiten.

Einige Antioxidantien – wie Vitamin C – helfen den Immunzellen, Viren und Bakterien in die Schranken zu weisen. In ähnlicher Weise hat die Forschung gezeigt, dass Lycopin die Immunfunktion verbessern kann, indem es die Aktivität natürlicher Killerzellen erhöht.

Unterstützt die Herzgesundheit

Wassermelone ist ein Heart-Check-zertifiziertes Lebensmittel der American Heart Association (AHA), was bedeutet, dass die AHA ihr das Gütesiegel als herzgesunde Wahl verliehen hat; und es ist nicht schwer zu verstehen, warum.

Studien deuten darauf hin, dass eine Aminosäure namens L-Citrullin in der Wassermelone dazu beitragen könnte, die Gefäßgesundheit zu unterstützen und die Durchblutung aufrechtzuerhalten. Die Tatsache, dass Wassermelone fast kein Fett (und kein gesättigtes Fett) enthält, macht sie auch herzgesund.

Fördert eine gesunde Gewichtserhaltung

Sie können die Sorge beiseite legen, dass die Wassermelone dazu führt, dass Sie Pfunde zunehmen. Wenn Sie die Sommermelone nicht zu sich nehmen, ist eine Gewichtszunahme unwahrscheinlich. Da es zu 92 % aus Wasser besteht, ist es mit nur 46 Kalorien pro Tasse eine recht kalorienarme Wahl.

Und all diese Flüssigkeitszufuhr kann Ihnen dabei helfen, satt zu werden und späteren Heißhungerattacken vorzubeugen. Tatsächlich gab eine Studie aus dem Jahr 2019 einer Gruppe von Menschen zwei Tassen Wassermelone und einer anderen Gruppe fettarme Kekse mit der gleichen Menge an Kalorien. Nachdem sie die Snacks vier Wochen lang täglich gegessen hatten, berichteten die Teilnehmer der Wassermelonengruppe über weniger Hunger und insgesamt eine geringere Nahrungsaufnahme.

Sicherheit der Wassermelone

Die meisten Menschen können ohne Probleme Wassermelone essen. Wenn Sie jedoch Probleme mit Ihrem Blutzucker haben (z. B. Typ-1- oder Typ-2-Diabetes), müssen Sie möglicherweise vorsichtig sein, wie viel von dieser Frucht Sie essen. Der Zucker in der Wassermelone könnte zu viele Kohlenhydrate liefern, als dass Ihre Bauchspeicheldrüse mithalten könnte. Sprechen Sie mit einem Gesundheitsdienstleister, beispielsweise einem Ernährungsberater, darüber, ob Sie bei diesen Erkrankungen Wassermelone in Ihre Ernährung aufnehmen können.

Menschen mit Reizdarmsyndrom (IBS) möchten möglicherweise auch die Portionen Wassermelone auf ein Minimum beschränken. Da es reich an FODMAPs ist (den kurzkettigen Kohlenhydraten, die zu Blähungen, Blähungen und Durchfall führen können), kann es die Symptome verschlimmern. Mit ein wenig Experimentieren können Sie jedoch feststellen, wie sich Wassermelone auf Sie auswirkt.

Nahrhafte Möglichkeiten, Wassermelone zu genießen

Für einen natürlich süßen Genuss können Sie Wassermelonen auch pur essen. Wenn Sie jedoch etwas kreativer werden möchten, probieren Sie diese Möglichkeiten aus.

• Machen Sie eine einfache Vorspeise, indem Sie gewürfelte Wassermelone mit Feta-Käse, geriebenem frischem Basilikum und einem Schuss Balsamico-Reduktion belegen.
• Mischen Sie gefrorene Wassermelonen zu einem Slushie mit nur einer Zutat.
• Fügen Sie Wassermelone zu einem sommerlichen Obstsalat mit frischen Beeren hinzu.
• Kreieren Sie eine Dessertpizza, indem Sie Wassermelonenspalten mit einer Mischung aus griechischem Joghurt und Frischkäse belegen und sie dann mit Toppings wie Beeren oder Mini-Schokoladenstückchen bestreuen.
• Bereiten Sie einen erfrischenden Obst- und Gemüsesalat zu, indem Sie Wassermelonenstücke, Gurkenscheiben und frische Minze kombinieren.