PJ Kirby Galang berichtet von den National Plowging Championships, wo er die Finalisten für den National Brew Bread Baking -Wettbewerb trifft und alle Goss über geheime Rezepte, Rivalitäten und was sie mit dem Preisgeld tun werden.
Nach zwei Tagen wütender Messungen, Sieben, Wiegen und Warten haben vier Finalisten das Finale des National Brew Bread Baking -Wettbewerbs geschafft, das heute Nachmittag beim Pflügen in der gemütlichen Umgebung von Block 2, Reihe 22, Stand 424 stattfindet.
Dort werden vier Frauen eine Charge ihres feinsten Brotbrotes aufschlagen, in der Hoffnung, die Richter zu beeindrucken und nicht nur 5.000 € in bar, sondern auch einen Neff -Slide & Hide Ofen, genau das Modell, das berühmt wurde, berühmt gemacht wurde Die großen Briten backen abder mit über 2.000 € bewertet wird.
Áine Cotter aus Cork, Pauline Browne aus Dublin, Kathy Bolger aus Wexford und Maureen Igoe aus Mayo sind die letzten Bäcker, nachdem sie diese Woche durch das Halbfinale geschafft wurden.
In der Zwischenzeit verwirklicht Podcaster und Moderator PJ Kirby Galang einen eigenen Traum: Zeuge des Brotbrotwettbewerbs. Nachdem die Ergebnisse mit angehaltenem Atem und einem murrenden Bauch im vergangenen Jahr gefolgt sind, die Ich bin Grand Mam Co-Moderator ist als unser Mann auf dem Boden auf der Veranstaltung an Bord gekommen.
Kirby nahm die Temperatur im Zelt ein und checkte mit Kathy darüber ein, wie sie sich fühlt: „nervös. Sehr nervös.“
Kathys Rezept brauchte „ungefähr zwei Jahre“, um zu perfektionieren, sagte sie und fügte hinzu: „Es ist ein altes Rezept, ich wollte es nicht zu sehr optimieren.“
Aber sie ist fast stolz auf ihr anderes Heldengericht: ein Hühnchen -Curry, der Favorit ihres Mannes.
„Er würde vor Jahren kein Hühnchen -Curry essen, er konnte es nicht, weil es zu scharf war, aber ich begann alles von Grund auf neu zu benutzen und die Currys zu erfinden“, sagte sie zu Kirby. „Er wird es haben.“
Aber wie würde dieser coole, ruhige Charakter reagieren, wenn sie gewonnen hat, fragte Kirby?
„Wahrscheinlich ohnmächtig. Ich denke, eine Renovierung in der Küche, die jetzt zu diesem Zeitpunkt (gut) sein würde.“
Cotter sagte zu PJ, sie habe letztes Jahr beworben, habe aber den Schnitt nicht gemacht. In diesem Jahr hat sie ein einfaches und effektives Mantra, um das Finale zu durchlaufen: „Brennen Sie es einfach nicht, Áine. Brennen Sie einfach nicht das Brot.“
Cotter, eine Mathematiklehrerin in einer Schule in der Nähe von Kinsale, sagte, es sei einige Anpassungen erforderlich, um ihren Backen zu perfektionieren, und stützte sich auf „ein bisschen Verhältnis und Verhältnis“, um ihr Rezept anzupassen. Als die stolze Korkfrau nach ihrer geheimen Zutat gefragt wurde, war es bestrebt, es dem Kollegen von Corkonian Kirby zu schreien: lokales Macroom -Mehl.
Es gab jedoch eine weitere geheime Zutat in der Mischung: Familientradition. Cotter wurde von ihren fünf Schwestern und ihren Kindern unterstützt und gab einem Unterstützer, der in Aktion fehlte: ihr Mammy. „Sie hat sie zurückgezogen, also kann das Pflügen nicht dazu führen, also liebe dich Mam und danke für das Rezept!“
In der Familie zu halten ist für Maureen wahrscheinlich die zweite Natur, die Kirby sagte, dass sie seit über 50 Jahren backt. „Ich bin schon lange dabei, bevor du geboren bist.“
Nachdem die Mayo-Frau gestern als siegreich aus dem Halbfinale hervorgegangen war, sagte sie, sie fühle sich „gut“. Das heißt, sie war noch nicht bereit, ihre geheime Zutat zu bekennen. Nach einigem Stupsen von Kirby gab sie nach:
„Nun, es wird sowieso bald enthüllt, aber lassen Sie mich sagen … Es gibt einen Tropfen der schwarzen Sachen darin.“
Was sie tun wird, wenn sie gewinnt, sagte sie: „Ich werde irgendwo in einen Urlaub fahren. Ich werde wahrscheinlich sowieso in den Urlaub fahren, aber es wird einfacher, wenn ich das zusätzliche Geld, zusätzliches Geld zum Ausgeben habe!“
Eine Frau, die ihre geheime Zutat nicht enthüllt, ist Pauline.
Für die in Dublin ansässige Frau (ursprünglich aus „Sehr West Cork“) bestand ihr Angriffsplan darin, den Kopf zu behalten und „genau das zu tun, was ich am Dienstag getan habe. Es hat am Dienstag funktioniert, also müssen wir sehen, ob es heute funktioniert.“
„Ich würde definitiv meine Küche für diesen Ofen umbauen“, sagte sie über ihre Hoffnungen auf Gewinnen. „Ich könnte in den Ofen verliebt sein. Sag es meinem Mann nicht.“
Pauline war diplomatisch: „Ich habe eine Chance von vier zu vier. Solange das Brot steigt, habe ich eine 1-in-vier-Chance.“
Schauen Sie noch einmal an, wer um 15 Uhr zum Sieger des National Brew Bread Baking Competition 2025 gekrönt wird.
