Was ein perfektes Laib aus Brotbrot ermöglicht, kann zutiefst persönlich und sehr kontrovers sein, je nachdem, wen Sie fragen.
Bei den National Plowgs Championships, die vom 16. bis 18. September stattfinden, werden acht Bäcker versuchen erheben An der Spitze, wenn Sie so wollen, beim National Brew Bread Baking Competition.
Um die Finalisten einzugrenzen, probierten die Richter über 130 Brote aus jeder Ecke Irlands. Jeder Finalist repräsentiert eine Mischung aus persönlichem Flair und tief verwurzeltem irischem Backerbe, was die Vielfalt und den Reichtum von Rezepten von Brotbrot widerspiegelt, die über Generationen hinweg weitergegeben werden.
Die diesjährige talentierte Line-up umfasst fünf Grafschaften, wobei jeder Bäcker seine eigene Geschichte in den Wettbewerb bringt. Im nächsten Monat werden sie sich darauf vorbereiten, sich in einem kulinarischen Showdown mit hohem Einsatz zu stellen, um den begehrten Titel des besten Brotbäckers Irlands zu verfolgen.
Der Gewinner wird 5.000 € in bar und einen Neff Slide & Hide Ofen mit nach Hause nehmen, genau das Modell, das berühmt wurde durch Die großen Briten backen abder mit über 2.000 € bewertet wird.
Das Halbfinale findet am 16. und 17. September bei den National Plowing Championships in Screggan, Tullamore, Co. Offaly, statt. Das große Finale ist für den Nachmittag des 18. September geplant.
Die Finalisten sind:
- Pauline Browne (Dublin)
- Glaube Ekonorue (Dublin)
- Helen Walker (Dublin)
- Áine Cotter (Kork)
- Maureen Igoe (Mayo)
- Josephine Kelly (Mayo)
- Tracey Mullin-Ryan (Galway)
- Kathy Bolger (Wexford)
