Zutaten
Dient 4
- 50 ml Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, geschnitten
- 1 Zweig frischer Rosmarin
- 3 gelbe Paprikaschoten, Würfel
- Eine Prise Chili -Flocken
- 150 ml Creme
- 500 g Nudel Ihrer Wahl
- 100 g Parmesankäse, gerieben
Verfahren
- Erhitzen Sie das Öl in einem Topf bei schwacher Hitze.
- Fügen Sie den Knoblauch und Rosmarin hinzu und kochen Sie sehr sanft, bis der Knoblauch färbt. Entfernen Sie den Rosmarin und fügen Sie dann die Paprika und Chili -Flocken hinzu.
- Drehen Sie die Paprika im Öl, bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen Sie sie 20 Minuten lang weiter, bis sie weich und schmelzen.
- Fügen Sie die Creme hinzu und bringen Sie sie zum Kochen, dann würzen Sie und mischen Sie sie sofort.
- Kochen Sie die Nudeln gemäß den Paketanweisungen. Abtropfen lassen und durch die gelbe Pfeffersauce falten.
- Mit Peitschen aus geriebenem Parmesan servieren.
