Paul Flynns Hühnchen -Schnitzel mit gebutterten Zucchini: Heute: Heute

Verfahren

1. Den Ofen auf 200 ℃ vorheizen.
2. Um die Hähnchenbrust zu schminken, schneiden Sie jede in zwei Hälfte von der Seite, ohne den ganzen Weg durchzuschneiden, und öffnen Sie sie dann wie ein Buch. Legen Sie das Huhn zwischen zwei Stücke Klammerfilm und schleudern Sie es mit einem Rollstift, bis es dünn und gleichmäßig ist.
3. Holen Sie sich ein System, bei dem sich das Mehl (gewürzt mit Salz und Pfeffer) in einer breiten, flachen Schüssel befindet, die ausgetretenen Eier in einer anderen und die Brotkrumen in einem dritten sind. Dies ist ein unordentliches Geschäft.
4. Machen Sie Ihr Huhn eins nach dem anderen in das Mehl, schütteln Sie überschüssig, dann in das Ei, dann schließlich in den Semmelbröseln und achten Sie darauf, dass sie an jedem Teil des Huhns haften.
5. Ein großes Backblech mit Öl beträufeln. Legen Sie Ihre panierten Schnitzel auf das Tablett und beträufeln Sie dann mehr Öl darauf. (Dies kann alles im Voraus erfolgen.)
6. Backen Sie die Hühnchenschnitzel 15 Minuten im Ofen, bevor Sie nachsehen, ob sie gekocht werden. Sie trocknen sehr leicht aus, daher ist es besser, in Sicherheit zu sein.
7. Schneiden Sie in der Zwischenzeit die Zucchini in einer halben Länge und schneiden Sie sie gleichmäßig in Scheiben.
8. Schmelzen Sie Ihre Butter in einer Pfanne bei schwacher Hitze. Wenn die Butter zu schämen beginnt, fügen Sie die Zwiebel hinzu
9. und Thymian Thymian und 3-4 Minuten kochen lassen, dann die Zucchini hinzufügen. Legen Sie einen Deckel in die Pfanne, erhöhen Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie sie 5 Minuten, bevor Sie die Erbsen hinzufügen. Geben Sie es noch ein paar Minuten – das Gemüse muss weich sein, dürfen aber ihre Farbe nicht verlieren. Jahreszeit.
10. Wenn das Huhn gekocht ist, fügen Sie einen Druckzitrone hinzu. Den Schnitzel mit dem dienen
11. Gemüse, ein Schuss saurer Sahne und einige neue Kartoffeln.