Dieses Rezept ist einer meiner Favoriten, weil es verrückt billig ist und eine 6 -jährige Familie für etwas mehr als ein Geld pro Person füttert und dank einer Mischung aus südlichen Grüns und spritzigen BBQ -Sauce eine Geschmacksexplosion ist. Diese Eintopf-Mahlzeit ist mit Eiweiß und Farbe gepackt und macht das am besten Reste. Ich serviere es als Hauptgericht oder Seite, also wirst du es lieben, egal was passiert! Diese würzigen, süßen, total vegetarischen Grillbohnen und Grüns müssen in diesem Sommer in Ihrer Mahlzeitenvorbereitungsrotation sein.
Alle Rezepte werden in unserer Nashville -Testküche streng getestet, um sicherzustellen, dass sie einfach, erschwinglich und köstlich sind.
Einfaches Rezept für Grillbohnen und Grüns
Wenn Sie mutig, freches Komfortnahrungsmittel mit kaum aufräumten Aufräumarbeiten lieben, werden Sie sich überall in diesen Grillbohnen und Grüns befinden. Es ist einfach, spritzig, genau die richtige Menge süß und beladen mit zarten Grüns, cremigen Pintobohnen und Maisknopf. Ich köchelige alles in einem Topf für maximaler Geschmack und minimaler Anstrengung, und alles kommt in ungefähr 30 Minuten zusammen. Es ist genauso einfach und budgetfreundlich wie meine Büffelbohnen und Grüns, und es macht eine Tonne, was bedeutet, dass es perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten oder eine Menge billig ist.
BBQ -Bohnen und Grünrezept
Dieses einfache Rezept von BBQ Bohnen und Grün ist rauchig, würzig und voller Geschmack. Ein budgetfreundliches Eintopf-Essen, das sich perfekt für geschäftige Woche oder Essen zubereiten kann.
- 3 Tassen gekochtes Reis ($ 0,44)
- 1 TBSP Olivenöl ($ 0,19)
- ½ Große Zwiebel, Würfel (1 Tasse) ($ 0,39)
- ½ TSP gemahlener schwarzer Pfeffer ($ 0,05)
- ½ TSP Salz ($ 0,01)
- 2 x 10 oz Dosen milde gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis (mit Säften) ($ 1,92)
- 2 x 15,5 oz Dosen Pinto -Bohnen, abgelassen und gespült ($ 1,72)
- 1 Tasse gefrorener Mais* ($ 0,40)
- 2 Tassen Southern Greens Mix (Collard/Senf/Rübenhackt) ** ($ 0,75)
- ¼ Tasse Grillsauce der Wahl *** ($ 0,19)
- 1 Tasse Gemüsebrühe **** ($ 0,09)
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Sammeln Sie Ihre Zutaten. (1 Tasse trockener Reis liefert 3 Tassen gekocht, sodass Sie das beginnen können, während Sie Ihre Bohnen und Grüns vorbereiten!)
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In einer großen Bratpfanne Olivenöl, gewürfelte Zwiebel, Pfeffer und Salz hinzufügen. Bei mittlerer Hitze, bis sie weich und glänzend sind, ca. 5 Minuten kochen lassen.
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Dann fügen Sie Dosentomaten (mit Saft), angespannte und gespülte Pintobohnen und gefrorener Mais hinzu. Umrühren, um zu kombinieren und weitere 5 Minuten zu kochen.
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Fügen Sie dann Grüns, BBQ -Sauce und Gemüsebrühe hinzu. Rühren Sie und lassen Sie dies 20 Minuten lang bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Die Grüns werden zart und in der Wilde sein, sobald er fertig ist. Probieren Sie und passen Sie die Gewürze bei Bedarf an!
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Über gekochtem Reis servieren.
Sehen Sie, wie wir die Rezeptkosten hier berechnen.
** Wenn Sie das nicht finden können Southern Mixed Greens in Ihrem Lebensmittelgeschäft, Gerade KollardsAnwesend Schweizer Mangoldoder Grünkohl wird gut funktionieren. Spinat Wird es auch tun, aber wenn Sie sich für Spinat entscheiden, müssen Sie mehr verwenden, da es beim Kochen erheblich schrumpft, und die Grüns sollten ein herausragender Bestandteil dieses Gerichts sein! Ich bevorzuge das südliche gemischte Grün wegen ihrer Textur und pfeffrigen Aromen.
*** Ich benutze gerne Süße Babystrahls. Sie können auch versuchen, eine hausgemachte BBQ -Sauce zu machen und dies zu verwenden.
**** Wir verwenden gerne Besser als Bouillon Die Brühe kostet niedrig.
Portion: 1PortionKalorien: 317KcalKohlenhydrate: 62GProtein: 11GFett: 4GNatrium: 880mgFaser: 10G
Lesen Sie hier unseren Haftungsausschluss der vollständigen Ernährung.
So machen Sie BBQ-Bohnen und Grüns Schritt-für-Schritt-Fotos
Sammeln Sie alle Ihre Zutaten: Sie benötigen außerdem 3 Tassen gekochter Reis (1 Tasse trockener Reis ergibt 3 Tassen gekocht). Verwenden Sie unseren Leitfaden zum Kochen von Reis und beginnen Sie, während Sie Ihre Grillbohnen und Grüns vorbereiten.
Die Zwiebel anbraten: 1 EL Olivenöl, ½ große gewürfelte Zwiebel, ½ TL gemahlenen Pfeffer und ½ TL Salz in eine große Brandpfanne geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Zwiebeln weich und glänzend sind. Dies dauert ungefähr 5 Minuten.
Fügen Sie Tomaten, Bohnen und Mais hinzu: Sobald die Zwiebel weich geworden ist, fügen Sie zwei 10 -Unzen -Dosen milde gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis (mit Säften), zwei 15,5 -Unzen -Dosen und gespülten Pintobohnen und 1 Tasse gefrorenem Mais hinzu. Rühren Sie alles auf, um weitere 5 Minuten zu kombinieren und zu kochen.
Fügen Sie die Grüns, die Brühe und die Sauce hinzu: Fügen Sie nun 2 Tassen Grüns, ¼ Tasse BBQ -Sauce der Wahl hinzu und 1 Tasse Gemüsebrühe (ich benutze besser als Bouillon). Alles zusammenrühren, mit einem Deckel bedecken und 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Ihre Grüns werden zart aussehen und in der Lage sein, wenn Sie fertig sind. Probieren Sie die Gewürze und passen Sie die Gewürze nach Ihren Wünschen an.
Aufschlag: Teilen Sie den gekochten Reis auf jeden Teller und geben Sie Ihre hausgemachten Grillbohnen und Grüns. Genießen!
Vorschläge bedienen
Dieses BBQ -Bohnen und -Geens -Rezept enthält bereits Reis. Wenn Sie jedoch einige zusätzliche Seiten hinzufügen möchten, servieren Sie es mit hausgemachtem Maisbrot (ich verwenden gerne unser Rezept, um Maismuffins herzustellen) oder fügen Sie, wenn Sie den Grill in Gang haben, etwas gegrilltes Gemüse hinzu. Für noch mehr Grillgeschmack beträgt ich vor dem Servieren normalerweise ein wenig mehr Sauce über die Spitze. Sie können auch ein paar Speckstreifen im Ofen (oder Ihre Lieblings -Gemüse -Alternative) kochen, während die Bohnen köcheln und es dann über die Oberseite zerbrechen, um ein knuspriges Finish zu erzielen.
Speicher & Wiedererwärmung
Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage. Ich denke, die Aromen bekommen sogar Besser wie diese Grillbohnen und Grüns sitzen! Zum Aufwärmen bricht die Mikrowelle in 30 Sekunden lang aufgewärmt oder erhitzt auf dem Herd mit mittlerer Tiefe mit einem Spritzer Brühe oder Wasser, um ihn zu lockern. Dieser sollte auch gut einfrieren. Lassen Sie es vollständig abkühlen, einteilen Sie es in gefriert sicheren Behältern und frieren Sie sie bis zu 3 Monate ein.
