Wenn es um einen riesigen Waffelkegel mit frostigen, süßen Schaufeln aus gefrorenem Joghurt geht, denke ich nie zweimal darüber nach. Es ist mir egal, ob es 9 Uhr oder 21 Uhr ist, ich gehe es! Dieser super einfache 3-Inhaltsstoff-Frozen-Joghurt ist mein Lieblings-Zaubertrick der Sommers im Sommer! Mit nur ein wenig Zeit, die die Zutaten dank eines Handmixers (kein Eismaschine notwendig!) Verbracht hat, ist dieser Vanillefroyo leicht, süß und ach so kreuzt. Ich bin groß in der Textur, besonders wenn es um gefrorene Leckereien geht, und dieser gefrorene Joghurt enttäuscht nicht. Ganz zu schweigen davon, dass es im Vergleich zum Scoop -Shop die Pennies zu Hause kostet!
Pin dieses Rezept für später!
Alle Rezepte werden in unserer Nashville -Testküche streng getestet, um sicherzustellen, dass sie einfach, erschwinglich und köstlich sind.
Einfach 3 Zutat Frozen Joghurt Rezept
Ich habe mit ein paar Combos herumgespielt, aber dieses Trio von Zutaten trifft immer auf den Sweet Spot, wenn ich hausgemachten gefrorenen Joghurt mache. Der schwierigste Teil des hausgemachten Froyo ist die perfekte cremige Textur. Zu viel Wasser in der Mischung bedeutet zu viele Eiskristalle. Ganzfett griechischer Joghurt ist mein Anspruch, weil es dick, spritzig und angespannt ist, sodass es nicht viel zusätzliches Wasser hat. Dann zieht die gesüßte Kondensmilch die doppelte Pflicht, indem sie die Dinge süß hält Und glatt. Es hat gerade genug Zucker und Cremigkeit, um die Bildung dieser lästigen Eiskristalle zu verringern, die hausgemachtes Froyo ein wenig zu knusprig machen können.
Und die Vanille? Es bringt einen vertrauten Geschmack ein und lässt das Ganze nach dem wirklichen Deal schmecken. Es ist eine ernsthaft budgetfreundliche Leckerei, und Ihre Familie kann ihre anpassen, wie sie möchten. Ich liebe es, eine kleine Top -Bar zusammenzuwerfen, basierend auf allen Süßigkeiten oder Schokoladenchips, die wir im Haus zur Hand haben!
3 Zutaten gefrorener Joghurt
- 1 14 oz. dürfen gesüßte Kondensmilch ($ 1,59)
- 1 Quart Vollfett griechischer Joghurt ($ 4,12)
- 1 TSP Vanilleextrakt ($ 0,50)
-
Sammeln Sie die Zutaten.
-
Alle Zutaten in einer großen Mischschüssel kombinieren und mit einem Handmixer auf Hochgeschwindigkeit mischen, bis sie vollständig kombiniert, glatt und flauschig sind, etwa 5-8 Minuten.
-
Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und geben Sie 8 Stunden lang in den Gefrierschrank. Stellen Sie sicher, dass Ihre Schüssel Gefrierschrank ist!
-
Schaufeln und genießen!
Sehen Sie, wie wir die Rezeptkosten hier berechnen.
Portion: 1PortionKalorien: 78KcalKohlenhydrate: 10GProtein: 5GFett: 2GNatrium: 35mg
Lesen Sie hier unseren Haftungsausschluss der vollständigen Ernährung.
So machen Sie gefrorene Joghurt schrittweise Fotos
Sammeln Sie alle Ihre Zutaten.
Mischen Sie die Zutaten: Fügen Sie einen 14 Unzen hinzu. Die gesüßte Kondensmilch, 1 Liter Full Fett griechischer Joghurt und 1 TL Vanilleextrakt zu einer großen Rührschüssel.
Mit einem Handmixer etwa 5-8 Minuten lang die Hochgeschwindigkeit für etwa 5-8 Minuten mischen, bis alles vollständig kombiniert, glatt und flauschig ist.
Einfrieren: Decken Sie nun die Schüssel mit Plastikfolie ab und legen Sie sie 8 Stunden lang in den Gefrierschrank, bis sie gefroren sind. Stellen Sie sicher, dass Ihre Schüssel Gefrierschrank ist! Wenn dies nicht der Fall ist, können Sie es vor dem Einfrieren in einen anderen Gefrierschutzbehälter übertragen. Schaufeln und genießen!
- Bleiben Sie mit vollem fettreichem griechischem Joghurt und gesüßter Kondensmilch. Ich habe fettarme Versionen und reguläre Joghurt ausprobiert und sie schneiden es einfach nicht. Zu viel Wasser führt zu einer eisigen Textur, und es gibt Ihnen nicht die Süße oder Cremigkeit, die dieses Rezept benötigt, und es gibt Ihnen keine blieb kondensierte Milch (oder verdampfte Milch).
- Verwenden Sie flache Behälter, um es schneller einzufrieren. Wenn Sie die Dinge beschleunigen möchten (und wer nicht, wenn sich gefrorener Joghurt auf der Linie befindet?), Teilen Sie die Mischung in ein oder zwei flache Behälter. Je dünner die Schicht ist, desto schneller friert sie ein und desto weniger Zeit werden Sie in den Gefrierschrank spähen.
- Wenn Sie eine Eismaschine haben, machen Sie es. Während dieses Rezept ohne eines hervorragend funktioniert, können Sie eine Eismaschine verwenden, um es zu schaffen. Befolgen Sie einfach den Anweisungen des Herstellers und vergrößern Sie sich.
- Decken Sie die Oberfläche ab, um Eiskristalle zu vermeiden. Ich benutze Plastikfolie, aber ein Stück Pergamentpapier gegen die Oberfläche des Froyo -Mixes zu drücken.
Variationen & Servierideen
Sobald dieses griechische Joghurt -Eis gefroren ist, ist es bereit zu servieren! Ich mag einen klassischen Waffelkegel, aber eine Schüssel funktioniert auch hervorragend … besonders wenn Sie ihn mit Belägen laden. 😋 Hier sind einige köstliche Variationen und Servierideen:
- Top mit Schokoladenchips, zerkleinerten Süßigkeiten, Streusel oder gehackten Nüssen (was auch immer Sie in der Speisekammer haben!)
- Schalten Sie den Vanilleextrakt für einen anderen Geschmack wie Mandel oder Zitrone aus
- Mit einer fruchtigen Blaubeersauce oder einer Erdbeer -Gefrierschrankmarmelade beträufeln
- Schokoladenstücke oder -späne, Mini -Marshmallows oder frisches Obst wie Blaubeeren, gewürfelte Erdbeeren oder gehackte Pfirsiche einrühren, bevor Sie einfrieren
- Für eine reichhaltige, süße und salzige Kombination mit gesalzener Karamellsauce
- Möchten Sie ein Froyo mit Fruchtgeschmack machen? Werfen Sie den Joghurt, die Kondensmilch und frische oder gefrorene Früchte in einen Mixer und mischen Sie sie, bis sie vor dem Einfrieren glatt sind
- Schaufeln Sie etwas Vanille gefrorener Joghurt zwischen zwei Schokoladenkekse für ein schnelles und einfaches Dessert -Sandwich
- Versuchen Sie, Ihre Portion mit Balsamico -Glasur für einen überraschend köstlichen Leckerbissen zu belohnt, der es wert ist, es zu versuchen!
Speicheranweisungen
Dieser Vanille-gefrorene Joghurt kann bis zu 1-2 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass es bedeckt ist und in einem gefrierenden Container. Lassen Sie es 10 bis 15 Minuten bei Raumtemperatur aussetzen, bevor es geschöpft ist, damit es sich ein wenig weicher erweichen kann, wenn es zu fest ist, um zu schöpfen.
