Rezept mit freundlicher Genehmigung von Kerrygold

Zutaten

  • 800 g starkes Brotmehl, plus etwas Mehl zum Bestäuben
  • 1 x 7 g Beutel Trockenhefe
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 550 ml lauwarmes Wasser
  • 1 x Kerrygold Knoblauchbutterstange, geschmolzen
  • 2 EL gehackte Petersilie

Verfahren

  1. Wasser, Hefe und Zucker in einen Krug geben. Gut umrühren und 5 Minuten ruhen lassen.
  2. Gießen Sie die Wassermischung mit dem Mehl und dem Salz in eine große Rührschüssel. 10 Minuten lang kneten, bis es glatt und elastisch ist. Mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
  3. In ca. 35 Kugeln teilen und kranzförmig anordnen.
  4. 30 Minuten bei 190 °C backen. Mit der geschmolzenen Kerrygold-Knoblauchbutter bestreichen und mit Petersilie und etwas Meersalz bestreuen.