Die Herstellung Ihrer eigenen Pfefferkornsauce ist hier die Mühe wert.

Zutaten

Dient: 4

  • 500 g Babykartoffeln, gekocht
  • 4 Rindfleischburger
  • 1 große weiße Zwiebel, Würfel
  • 4 Nelken Knoblauch, gehackt
  • 10 Knopfpilze, geschnitten
  • 2 TL getrocknete Oregano
  • 2 TL Soße Granulat
  • 1 Rindfleisch Stock Würfel gemischt mit 250 ml Wasser
  • 12 schwarze Pfefferkörner
  • 15g leichter Frischkäse
  • 30 ml Creme
  • 100 g gefrorene Erbsen
  • Gehackte Petersilie zum Garnieren
  • Salz, schmecken

Verfahren

1. Brennen Sie die Burger. Erhitzen Sie eine Pfanne und braten Sie die Burger auf beiden Seiten an, bis sie bräunen und durch gekocht sind.
2. Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu: Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu, weich und duftend.
3. Bereiten Sie die Sauce vor. In den Rindfleischbrühe gießen und die Soße Granulat einsprengen. Fügen Sie die schwarzen Pfefferkörner und geschnittenen Pilze hinzu, um zu kombinieren.
4. Senken Sie die Hitze und lassen Sie alles etwa 15 Minuten köcheln, sodass die Aromen verschmelzen.
5. Jahreszeit und beenden Sie das Gericht. Fügen Sie den getrockneten Oregano und eine Prise Salz hinzu. Sahne und Frischkäse einrühren, bis die Sauce glatt und cremig ist.
6. die Erbsen kochen. Kochen Sie in einer separaten kleinen Pfanne Ihre gefrorenen Erbsen.
7. Zum Servieren die gekochten Burger mit den gekochten Babykartoffeln, den gekochten Erbsen und den cremigen Pfefferkornsauce über die Oberseite löffeln. Mit gehackten Petersilie garnieren und genießen!