Das hier erinnert mich an meine Oma.

Zutaten

Für den Streusel:

  • 300 g einfaches Mehl
  • Prise Salz
  • 175 g brauner Zucker
  • 200 g ungesalzene Butter, zimmerwarm, gewürfelt (plus etwas mehr zum Einfetten)

Füllung

  • 450 g Äpfel, geschält, entkernt und in kleine Stücke (ca. 1 cm) geschnitten
  • 50 g brauner Zucker
  • 1 EL Mehl
  • 1 x Tropfen Vanilleessenz
  • Prise gemahlener Zimt

Verfahren

  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. 2. Mehl, Salz und braunen Zucker in eine große Schüssel geben und gut vermischen. Geben Sie die Butter hinzu und reiben Sie sie mit den Fingerspitzen in die Mehlmischung ein.
  2. Reiben Sie weiter, bis die Mischung wie Semmelbrösel aussieht und die Butter vollständig eingearbeitet ist.
  3. Für die Füllung die gehackten Äpfel in eine große Schüssel geben und mit braunem Zucker, Mehl und gemahlenem Zimt bestreuen. Gut mischen.
  4. Eine ofenfeste Form einfetten. Die Apfelmischung auf den Boden der Form geben und die Streusel gleichmäßig darüber streuen.
  5. 40–45 Minuten backen oder bis die Streusel goldbraun sind und die Fruchtmischung Blasen wirft.
  6. Warm mit dicker Sahne oder Vanillesoße servieren.