Der klassische Backen: weich, flauschig und dauert nur wenige Minuten, um sich vorzubereiten. Perfekt mit Tee oder als leichtes Dessert.
Zutaten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 45 Minuten
Macht: 1 x 2 lb Laib
Sie werden 1 x 8 „runde Kuchenform mit entfernbarer Basis
- 180G Selbstverständnis Mehl
- 1 TL Backpulver
- 20g gemahlene Mandeln
- 120 g Zaubererzucker
- 2 Eier, geschlagen
- 120 ml Milch
- 1 TL Vanille -Essenz
- 160g geschmolzene Butter
Für die Füllung:
- 250 ml frischer Doppelcreme gepeitscht
- 200g Erdbeermarmelade
Verfahren
- Den Ofen auf 180 ° C, 160 ° C Lüfter, Gas 4 vorheizen.
- Legen Sie die Basis der Dose mit Pergamentpapier aus.
- Das Mehl und das Backpulver in eine große Schüssel sieben.
- Fügen Sie die gemahlenen Mandeln und den Zaubererzucker hinzu.
- Fügen Sie die ausgetretenen Eier, die Milch, die Vanille und die geschmolzene Butter in einen Krug hinzu und verquirlen Sie sie mit einem elektrischen oder Handheld -Mixer glatt.
- Fügen Sie die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie sie mit einem Schneebesen, um sie zu kombinieren.
- Gießen Sie die Mischung in die Dose und backen Sie sie 45 Minuten lang, bedecken Sie sie nach 30 Minuten mit Folie, sobald es goldbraun ist.
- Kühlen Sie das Laib auf einem Rost.
- Sobald der Schwamm vollständig abgekühlt ist, verwenden Sie ein scharfes Messer, um ihn vorsichtig in zwei Hälften zu schneiden.
- Die Marmelade auf einer Seite verteilen.
- Die Schlagsahne über die Marmelade geben oder lohrern.
- Legen Sie die andere Kuchen halb oben, um sie zusammen zu bescheiden.
- Mit Puderpulver staub und mit frischer Sahne und Erdbeeren dekorieren.
Top Tipp:
Um das langlebige Ergebnis des Backwarenpulverpulvers zu erzielen, fügen Sie dem Vereisungspulver ein wenig Maismehl hinzu, bevor Sie sich darüber abstauben – es wird den ganzen Tag dauern.
