Shane Smiths Victoria Sponge: Heute

Verfahren

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 ° C/160 ° C vor.
2. Legen Sie die Basis von 2×8 „Dosen mit Pergamentpapier aus.
3. Fett und Staub mit Butter und Mehl. Beiseite stellen.
4. Butter und Zucker in eine Mischschüssel geben und mischen, bis sie kombiniert werden.
5. Daraufhin die Eier hinzufügen und nach jeder Zugabe gut mischen.
6. Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie gut.
7. Schließlich sieben Sie im selbstraienden Mehl und im Backpulver.
8. Mischen, um diesen Teig zu kombinieren und zwischen beiden Dosen zu teilen, und legen Sie sie in die Mitte des vorgeheizten Ofens.
9. 30-35 Minuten backen oder bis sie goldbraun und federnd anfühlen.
10. Entfernen Sie und lassen Sie in der Dose einige Minuten abkühlen, bevor Sie vorsichtig auf einen Rost abkühlen, um vollständig abzukühlen.
11. Um sich zu versammeln, legen Sie einen Schwamm auf Ihren Kuchenständer/Teller. Löffeln Sie die Marmelade darüber und verteilen Sie den Schwamm.
12. Sie können ¾ der Schlagsahne über die Marmelade und das Sandwich mit dem anderen Schwamm löffeln.
13. Die restliche Sahne darüber leiten oder geben Sie die frischen Erdbeeren darauf.
14. Mit Zuckerwidrigen bestäuben und servieren.