Gina Daly wechselte zu Ray D’Arcy auf RTé Radio 1, um einige sommerfreundliche Air Fryer-Rezepte zu teilen.

Zutaten

Dient: 2

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Zeit kochen: 12–15 Minuten

Ausrüstung: Airfryer & Backpapier

  • 2 Boneless Kabeljaufilets (oder alle Fische, die Sie mögen)
  • 2 Knoblauchziele (fein gerieben oder gehackt)
  • 1-Zoll-Stück frischer Ingwer (geschält und gerieben)
  • 1 Kalk (Schale und Saft)
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Olivenöl oder Sesamöl
  • 1 TL Honig
  • 1 kleine rote Chili (fein geschnitten – optional für einen kleinen Kick)
  • Salz & schwarzer Pfeffer schmecken
  • Frisch Koriander oder Petersilie, um zu garnieren

Verfahren

  1. Machen Sie die Marinade: In einer kleinen Schüssel geriebene Knoblauch, geriebener Ingwer, Limettenschale und Saft, Sojasauce, Olivenöl, Honig, geschnittene Chili (falls verwendet) kombinieren. Gut mischen.
  2. Bereiten Sie den Kabeljau vor: Pat Kabeljaufilets trocken mit Küchenpapier. Mit Salz und schwarzem Pfeffer leicht würzen. Löffeln Sie die Marinade über jedes Filet, um sicherzustellen, dass sie gut überzogen sind. Lassen Sie es 5–10 Minuten sitzen, um in den Aromen einzuweichen (länger, wenn Sie Zeit haben).
  3. Bereiten Sie die Pakete vor: Ziehen Sie zwei große Quadrate Backpapier das Kabeljau -Filet auf den Backpapierlöffel über jede verbleibende Marinade. Falten Sie die Pakete fest und versiegeln Sie die Kanten, damit Dampf in der Lage bleibt.
  4. Legen Sie Pakete in den Airfryer -Korb (Sie können beides gleichzeitig, wenn Platz vorhanden ist, oder in zwei Chargen kochen).
  5. Je nach Dicke der Filets 12–15 Minuten kochen lassen. Der Kabeljau sollte mit einer Gabel leicht und undurchsichtigen und flocken einfach ab.
  6. Zum Servieren: Öffnen Sie die Pakete sorgfältig (achten Sie darauf, dass der Dampf vorsichtig ist). Direkt im Paket servieren oder mit gedämpftem Reis, Couscous oder Salat auf den Markt bringen. Mit frischem Koriander und einem zusätzlichen Keil/Limettenscheiben garnieren