Semester kommen und gehen, die Schüler verwandeln sich von Erstsemester zu Absolventen, aber der Appetit bleibt immer verweilen.
Wussten Sie, dass eine Reihe von Universitäten in Irland der bezahlten Öffentlichkeit außerhalb der Studentenschaft zu Mittag und Abendessen anbieten? Von feinem Essen in einem palastartigen Herrenhaus in Limerick bis hin zu Sichuan-Spezialitäten in der UCD öffnen sich sogar Trinity College an jedem Wochentag die Türen für öffentliche Gäste mit einem klassischen und wertorientierten Mittagessen.
Als wir vor über einem Jahrzehnt an der Universität waren, bestand das Ausmaß der Gourmetküche an Hühnerschiffen und Chips in der Bar oder einer Frühstücksbrötchen aus dem Ladendeli, aber die Zeiten haben sich sicherlich geändert.
Wenn Sie Lust haben, sich in die kulinarischen Künste zu befassen, sind hier sechs für den Anfang …
Ostzimmer im Plassey House, Universität Limerick
Plassey House ist ein feines Restaurant, das an die Universitätsumgebung glättet, und ist eine prächtige georgische Villa – vor Ort als „das Weiße Haus“ bekannt – mit Blick auf den Fluss Shannon, der sich nur ein paar Kilometer von Limerick City Center vom Campus der University of Limerick befindet.
Dieses Herrenhaus ist seit 1970 Teil des Fußabdrucks von UL, ist jedoch 200 Jahre vor dem späten 1700er Jahre zurückreicht, während der Ostzimmer 2017 für die Öffentlichkeit geöffnet wurde.
Die ursprüngliche Idee war es, ein schillerndes Feindtziel in der unberührten Umgebung der Universität zu verwurzeln, um die Gastronomie von Limerick mit seinen skurrilen und bezaubernden Umgebungen zu erhöhen, darunter verzierte Statuen und ein großes Esszimmer voller Kunst von Jack B. Yeats und Paul Henry.
Die Küche wird von Derk Fitzpatrick von Chefkoch Derk geleitet, und die Speisekarte spiegelt die Saison mit vielen irischen Produkten wider, die mit internationalen Geschmacksrichtungen und Inspirationen bestreut sind. Das Mittagsmenü kostet 45 € pro Person, während das Abendmenü 75 € pro Person beträgt. Buchen Sie einen Tisch über Eastroom.ie.
An anderer Stelle auf dem Nordcampus, über der Clare-Seite, wird ein familienfreundlicher Sonntagsbraten wöchentlich serviert und im Pavillon für die Öffentlichkeit zugänglich.
Restaurant 1592, Trinity College Dublin
Schätzungen zufolge besuchen jährlich über zwei Millionen Touristen das Trinity College, aber wie viele Besucher in den heiligen Hallen der ältesten Universität Irlands wissen Sie, dass Sie an einem Wochentag einen Tisch im eleganten 1592 Restaurant vorbuchen können?
Das Restaurant im Gründungsjahr der Universität unter Queen Elizabeth I ist das Restaurant-jetzt in seinem 25. Betriebsjahr-montags bis freitags mit dem Dienst zwischen 12 Uhr und 15 Uhr (letzter Bestellungen 14 Uhr) für Studenten und Nichtstudenten gleichermaßen geöffnet. Gleichermaßen mit einem Drei-Gänge-Menü mit einem Drei-Gänge-Menü oder einem Kaffee-Kaffee-A-Stahl von 30 € pro Person.
In Anbetracht der Einstellung neigt das Menü unapologetisch klassisch mit Vorspeisen wie Honey Dew Melon mit Parmaschinken oder Suppe des Tages, während die Netze möglicherweise in Form eines gebackenen Seehechts mit Erbsenpüree und Estragon-Sauce oder Schweinebauch mit Apfelsauce und einem Fünf-Gewürz-Jus annehmen. Beenden Sie klassische Desserts wie ein Zitronentörtchen oder Crème Brûlée.
Das Restaurant befindet sich im Herzen des Trinity -Campus im Stadtzentrum von Dublin, neben dem Speisesaal und am Frontplatz und wurde kürzlich für ein zeitgemäßeres Gefühl und ein Dekor renoviert und gleichzeitig die originellen historischen Merkmale und die einzigartige Kunstsammlung beibehalten. Buchungen werden per Anfragenformular erstellt.
Akademie, Ulster University, Belfast
Die Akademie ist die hochmoderne Bildungszentrum der Ulster University, die eine Kochschule, eine Beschließung und ein öffentliches Restaurant in der York Street in Belfasts Kathedralviertel umfasst. Der Raum wird von den Studenten erleichtert, um Kundenerfahrungen im Dienst von Dienstleistungen zu sammeln, während sie kürzlich von der Stiftung für Umweltbildung (Gebühr) für seine Nachhaltigkeit und umweltorientierte Praktiken mit einem umweltfreundlichen Key ausgezeichnet werden.
Der Mittagsgottesdienst findet von Montag bis Freitag wöchentlich zwischen 12.30 Uhr und 14.30 Uhr statt, wo durchschnittlich ein Drei-Gänge-Mittagessen im Durchschnitt besteht. £ 25 pro Person.
Erwarten Sie Vorspeisen wie Confit Duck -Bein oder Lachs -Tartar mit Meerrettich und Apfel. Netz von Meeresbarsch, Fishcake und Pok Choi in einer thailändischen Curry -Creme oder Hühnchen -Obersten mit Sellerie, eingelegter wilder Pilz und Tenderstem -Brokkoli vor Desserts wie Birnen und Mandel Frangipane Tart, Crème Anglaise oder Rhubarb Eton Mess.
Der Dinner -Service findet dienstags, donnerstags und freitags von 19.00 bis 20.30 Uhr und an ausgewählten Abenden während des College -Semesters die Studenten des kulinarischen Kunstmanagements ein, die einzigartige Verkostungsmenüs für besondere Abendessen erstellen. Der Raum ist jedes Wochenende geschlossen. Buchungen werden über Resdiary auf der Restaurant -Website übernommen.
Konfuzius Institute Restaurant, University College Dublin
Wo finden Sie einige der authentischsten chinesischen Essen von Dublin? In Belfield ausgerechnet alle Orte, an denen innerhalb des konfuzius Instituts auf dem Campus der größten Universität Dublin, UCD, ein Restaurant im Kantinenstil finden, das für die Öffentlichkeit zugänglich ist, nicht nur die studentische Körperschaft, die alles, von regionalen Delikatessen wie heißem Topf und würzigem Totentaschen, serviert.
Die Gastronomen hinter Hakkahan in Stoneybatter, Nan Chinesen in der Nähe von Stephen’s Green, China Tang in Monkstown und das Paar kleiner Knödelplätze auf beiden Seiten des Liffey in der Stadtzentrum sind auch das Team hinter diesem unwahrscheinlichen, aber sehr willkommenen Außenposten.
Das tolle Menü ändert sich täglich, aber erwarten Sie Sichuan-Spezialitäten wie Fuqii Feipian (würziger Abfall), Mapo Tofu (Tofu in einer fermentierten Bohnen- und Rindfleischsauce), zerschmetterte Gurke in Chili und Kung Pao-Hühnchen neben anderen kantonesischen Spezialitäten wie gedämpften Jakallops mit Ginger und SIU yuk (rot-brülte PKEISISCHE POKEN).
Die Küche verläuft von 12 bis 20 Uhr, sieben Tage die Woche, tagsüber eine mehr lässige Kantinenstil, aber nach 17 Uhr können Sie ganze Gerichte bestellen.
An anderer Stelle finden Sie eine Auswahl für Street Food Container bei der Gather and Gather-UCD-Walkway mit Leuten wie Chimac, Bombay Pantry und Burritos und Blues.
Das UCD Village beherbergt auch eine neue, weltweit ausgerichtete Lebensmittelhalle, die sieben Tage die Woche vom frühen Frühstück bis zum späten Abendessen für die Öffentlichkeit zugänglich ist.
Erwarten Sie bei Mikeys, Toasties in der Schmelz Toastie Bar und in Hong Kong-Stil-Grill in Bullet, einem weiteren Ausgang aus dem gleichen Hakkahan-Nan-China-Tang-Team.
3 für 1: Trainingsrestaurants in Tu Dublin, Grangegorman & Tallaght
Finden Sie zwei öffentlich ausgerichtete Restaurants auf dem Grangegorman Campus von Tu Dublin, dem Ballymaguire Foods Restaurant und dem Musgrave Marketplace Restaurant, beide im zentralen Quad-Gebäude, während Sie auf dem Tallaght-Campus das Scholars-Restaurant im Hauptgebäude im Erdgeschoss finden. Studenten aus den Kursen in kulinarischen Künsten, Hospitality Management.
Diese von Studenten geführten Ausbildungsräume sind wirklich Klassenzimmer in Aktion unter dem Deckmantel eines Restaurants, in dem die Dozenten das Hauptziel betonen, das Lernen der Schüler zu erleichtern und der Öffentlichkeit die Möglichkeit zu bieten, einen Mittag- oder Abendessen vorzubuchen.
Die Mittagstickets kosten zwischen 20 und 30 € pro Person, während die Tickets für das Abendessen von 35 bis 45 € pro Person liegen. Timings dovetail to the Seme Time. Wenn die Semester nicht in Sitzung sind, werden diese nicht ausgeführt und Buchungen jährlich geöffnet, um ab September wieder mit Klassen zu übereinstimmen.
Pop-ups bei DKIT
In Louth am Dundalk Institute of Technology haben die Studenten der DKIT Culinary Arts, Event Management und Hospitality Management im März 2024 und 2025 spezielle Wochenend-Pop-ups durchgeführt und veranstalteten zuletzt Sieben-Gänge-Tasting Dinner und Bridgerton-inspirierte Nachmittags-Teas. Eine, die für März 2026 achten muss, behalten Sie ihr Instagram im Auge, um weitere Informationen zu erhalten.
