Die 30 -tägige Diät von Unislim wurde von Fiona Gratzer geschrieben und von Ebury Press veröffentlicht.
Zutaten
Diese hausgemachten Fleischbällchen sind so einfach zuzubereiten und schmecken mit unserem Harissa -Joghurt -Dip fantastisch. Wir haben sie in einer Luftfritteuse mit leichter Öl gekocht, aber wenn Sie keine Sorgen haben, machen Sie keine Sorgen. Es gibt Anweisungen, um sie in der folgenden Spitze zu einem Ofen zu machen.
Der farbenfrohe griechische Salat verleiht Ihrem Teller einen Hauch von Sommer sowie viel, gutfreundliches Gemüse.
Dient: 2
Vorbereiten: 20 Minuten
Kochen: 10-12 Minuten
Kcals pro Portion: 10-12 Minuten
- 250 g schlankes Hackfleisch
- 15g frische Vollkornbalker
- Paniermehl
- 2 EL geriebener Parmesankäse
- 2 Knoblauchzehen, zerquetscht
- 1 mittleres Freilandeig,
- geschlagen
- 1 kleine Zwiebel, gerieben
- Handvoll Petersilie mit flachem Blatt,
- gehackt
- ein paar Minzzweigen, gehackt
- Olivenölspray
- Meersalz und frisch gemahlen
- schwarzer Pfeffer
Für den griechischen Salat
- 2 saftige Tomaten, geschnitten in
- Stücke
- 1⁄4 Gurke, in Stücke geschnitten
- 1 grüner Pfeffer, gewürfelt
- 1⁄4 rote Zwiebel, sehr fein geschnitten
- 6 schwarze Oliven
- 100 g Feta -Käse, gewechselt
- 1⁄2 TL getrockneter Oregano
- 2 TL fruchtiger Olivenöl
- Rotweinessig zum Nieseln
Für den Harissa -Joghurt -Dip
- 120g fettfreier griechischer Joghurt
- 1 TL Harissa Paste
Verfahren
- Kombinieren Sie das Hackfleisch, die Semmelbrösel, Parmesan, Knoblauch, Ei, Zwiebeln und Kräuter in einer Schüssel. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rühren Sie gut um und verwenden Sie dann Ihre Hände, um alles zusammen zu knüpfen.
- Nehmen Sie eine kleine Menge der Mischung und rollen Sie sie mit Ihren Händen in einen Ball, etwas größer als eine Walnuss und
- kleiner als ein Golfball. Wiederholen Sie dies mit der verbleibenden Mischung. Sie sollten 8–10 Fleischbällchen haben.
- Heizen Sie die Luftbraten auf 200 ° C vor.
- Sprühen Sie die Fleischbällchen leicht mit Öl ein und legen Sie sie in eine ein wenig Platz in den Luftbratenkorb, wobei Sie einen kleinen Platz zwischen ihnen lassen – Sie müssen sie möglicherweise in Chargen kochen, abhängig von der Größe Ihrer Luftfritteuse. ) 5 Minuten kochen lassen, dann umdrehen und weitere 5 bis 7 Minuten auf der anderen Seite kochen, bis sie bräunlich und gleich durch gekocht sind.
- Machen Sie den griechischen Salat. Das Gemüse und Oliven in eine Schüssel geben und gut mischen. Top mit der Feta und mit Oregano bestreuen. Mit Olivenöl und Rotweinessig beträufeln und schmecken.
- Um den Harissa -Joghurt zu tauchen, gießen Sie den Joghurt in eine Schüssel und wirbeln Sie in die Harissa -Paste. Mit den Fleischbällchen und dem griechischen Salat servieren.
Tipp: Wenn Sie keine Luftfritteuse haben, backen Sie die Fleischbällchen in einem vorgeheizten Ofen bei 190 ° C (Gasmarke 5) 15 bis 20 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt und im Inneren gekocht sind.
