Fügen Sie Ihrem Frühstück einige pflanzliche Kraft hinzu.

Zutaten

„Chia -Töpfe oder Chia ‚Puddings‘, wie sie oft angerufen werden, neigen dazu, mit der Öffentlichkeit ein bisschen wie Marmite zu sein. Entweder Sie lieben sie oder hassen sie, und ich bin normalerweise im letzteren Lager, aber dieses Rezept ist die Ausnahme“, sagt Chefkoch Natalia Rudin.

„Ich benutze gerne genug Zitrone, um dich dazu zu bringen, deine Wangen einzusaugen, aber das ist natürlich bis zu deiner persönlichen Vorliebe. Die Kombination aus Zitrone und Blaubeer hält diese frische, hell und ziemlich köstliche – selbst wenn ich es selbst sage!“

Dient 3

  • 50g Chiasamen
  • 300 g einfacher Joghurt der Wahl
  • 360 ml Milch der Wahl (ich benutze Mandelmilch)
  • Saft und Schale von ½ Zitrone
  • 75G Ahornsirup
  • 150 g Blaubeeren (idealerweise frisch, aber gefroren werden auch funktionieren)
  • Müsli (im Laden gekaufte oder hausgemachte) bis zum Top (optional)

Verfahren

1. Mischen Sie die Chia -Samen mit der Hälfte des Joghurt, der Mandelmilch, dem Zitronensaft und dem Ahornsirup und lassen Sie sich 5 Minuten lang stehen.

2. Bereiten Sie die drei Töpfe vor, in denen Sie servieren möchten, indem Sie den Boden jeder gleichmäßig mit Blaubeeren füllen und dann mit dem Rest des Joghurt übertreffen.

3. Sobald die verdickte Chia -Mischung fertig ist, geben Sie sie gleichmäßig über Ihre Joghurt -Töpfe. Wenn Sie bereit sind zu servieren, bestreuen Sie mit Müsli und Zitronenschale.

Tipp: Sie können diese bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Obwohl Hafer natürlich kein Gluten enthalten, verwenden Sie GF -Müsli, wenn Sie Zöliakie sind.

Das schnelle und langsame Kochen von Natalia Rudin wird in Hardback von Penguin Life veröffentlicht. Fotografie von Issy Croker. Jetzt verfügbar.