Sieben Lafer-Rezepte

Und zum Nachtisch: Tipps für leckere Pausensnacks

Das gab es in dieser geballten Form in Deutschland noch nie. Die Initiative "Köstliches Deutschland - Geschmackstage 2008" startete Anfang Oktober mit ihrer ersten Veranstaltungsstadt Lüneburg. Ziel der Kampagne, die Sternekoch Johann Lafer und das Bundesernährungsministerium entwickelt haben, ist es, dem Genuss, der Esskultur, der Freude an Qualitätsprodukten und der Wertschätzung von Lebensmitteln eine Plattform zu geben. Und das ist gelungen. Mit einem unglaublich dichten Programm und den vielfältigsten Angeboten war für jeden etwas dabei.

Der aid infodienst richtete die Geschmackstage mit einem breiten Angebot für Kinder und Erwachsene aus. Auch die Aktion „KINDERLEICHT on tour!“ und der aid-Ernährungsführerschein mit dem Maskottchen Kater Cook waren zu Gast. Johann Lafer hat speziell für den Anlass leckere Rezepte kreiert. Hier sind sie:

• Herbstlicher Eintopf aus frischen Bohnen, Rindfleisch und Kräuterklößchen
• Putenfleisch im Knuspermantel mit Erbsen-Kartoffel-Püree und leckerem Salat
• Luftige Kartoffelklößchen mit Bergschmelzkäse und Gemüsebolognese
• Überraschungswirsing mit würzigen Tomaten und Bandnudeln
• Fischstäbchen mal anders auf cremigem Lauchgemüse
  und Schnittlauchkartoffeln
• Champignon-Hähnchenbrust auf Kräuter-Kartoffel-Püree und Ingwerkarotten
• Gedämpfter Zitronenlachs mit Gemüse-Erdnuss-Reis
• Dazu: 10 Tipps für leckere Pausensnacks
  

Das komplette Rezeptheft zum Download:
Rezeptheft (PDF, 1 MB)
 

Mehr lesen:

• www.geschmackstage.de
• IN FORM - Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung 
• aid-Ernährungsführerschein
• KINDERLEICHT on tour