TALKING FOOD - Newsletter Nr. 208 - WM 2010 - Auf dem Weg zur gesunden Schule - Ernährungskompetenz von Jugendlichen - Last Call: Schülerquiz - was-wir-essen.de-Frage der Woche - Unterrichtsthema „Biodiversität“ - Presseschau vom 17.06.2010

EDITORIAL

Liebe Schülerinnen und Schüler!
Sehr geehrte Lehrerinnen und Lehrer!
Sehr geehrte Multiplikatorinnen und Multiplikatoren!

In diesen Tagen begeistern sich Viele für das Runde, dem 2 x 11 Männer hinterher laufen. Da wird mitgefiebert, die Daumen gedrückt und natürlich in entspannter Runde Erfrischendes genossen. Da dürfen auch Wassermelonen nicht fehlen. Was die mit Afrika zu tun haben, verraten wir in unserem WM-Tipp.

Der Verein BildungsCent hilft Schulen zu einer „gesunden Schule“ zu werden und bietet im Norden der Nation gezielte Unterstürzung durch SchulCoaches an – die Bewerbungsfrist hat begonnen!

Wie sich die Offenheit von Jugendlichen durch praktische Küchenerfahrung positiv beeinflussen lässt und die biologische Vielfalt als Unterrichtsthema aufgearbeitet werden kann, verrät aid-macht-schule.de in zwei neuen Beiträgen.

Den genauen Unterschied zwischen integriertem, ökologischem und kontrolliertem Anbau erklären die Landwirtschaftsexperten von was-wir-essen.de in der Frage der Woche.

Unser Monatsquiz für Schüler winkt mit interessanten Preisen und macht den Endspurt bis zum Monatsende. Wer sich hier mit Zucker auskennt, sollte die Gewinnchance nicht verpassen.

Wie immer bieten wir Aktuelles rund um die Ernährung, Veranstaltungstipps und Presseschau. Besuchen Sie uns regelmäßig auf www.talkingfood.de oder nutzen Sie unsere online Services wie RSS-Feeds, Klipfolio, twitter, dynamische Lesezeichen oder Google Alerts, um mit Talking Food tagesaktuell up-to-date zu sein!

Wir wünschen viele interessante Anregungen und neue Erkenntnisse!

Für das Talkingfood-Team
Christof Meinhold
meinhold {at} talkingfood.de

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• WM 2010
• Auf dem Weg zur gesunden Schule
• Ernährungskompetenz von Jugendlichen
• Last Call: Talking Food Schülerquiz Juni 2010
• Frage der Woche: " Integrierter, ökologischer, kontrollierter Anbau – was ist der Unterschied?“
• Thema "Biodiversität"
• Aktuelles aus der Presseschau

Ran an das Runde!

In diesen Tag schaut die ganze Welt nach Südafrika. Klar, denn dort findet vom 11. Juni bis 11. Juli 2010 die Fußball-Weltmeisterschaft statt. Im Sommer dreht sich aber nicht alles um den runden Fußball, sondern auch um große kugelrunde saftig-süße Früchte: Melonen. Tatsächlich stammt die Wassermelone ursprünglich aus Afrika ...

Mehr dazu auf www.bio-find-ich-kuhl.de
 

Mehr „Sportliches“ bei Talking Food:

Schülertext: Fitness-Ernährung für Sportler

Lehrer-Special: Bewegung lässt sich vielfältig in den Schulalltag integrieren

Programm begleitet Schulen – jetzt bewerben

Der Verein BildungsCent bietet im Rahmen von „Schule in Bewegung“ Unterstützung bei der Gestaltung eines gesunden Schulalltags. Dabei begleiten SchulCoaches die teilnehmenden Schulen vier Monate lang und helfen bei der Planung und Umsetzung von Konzepten in den Bereichen Ernährung, Bewegung und Entspannung.

Zwei Mal pro Jahr können sich Schulen bewerben. Die Bewerbungsfrist der aktuellen Runde, die im September/Oktober startet, endet am 15. Juli. Mitmachen können diesmal Schulen im nördlichen Brandenburg, ganz Hamburg, ganz Schleswig-Holstein, dem nordöstlichen Niedersachsen und ganz Mecklenburg-Vorpommern.

Infos zu „Schulen in Bewegung“

Anregungen von Talking Food für einen gesunden Schulalltag

Selber kochen macht neugierig

"Ihh, das will ich gar nicht erst probieren!". Wer auf unbekannte Speisen so reagiert, wird viel verpassen. Eine Studie mit Jugendlichen zeigt, dass sich praktische Küchenerfahrungen günstig auf die Offenheit für Neues auswirken können. Diese Einstellung wiederum begünstigt eine abwechslungsreiche Ernährungsweise. All das sind gute Gründe für Schulen, um zu prüfen, wo sich die Zubereitung von Speisen in den Unterricht, in Projekte, in Arbeitsgemeinschaften oder Schulveranstaltungen integrieren lässt.

Mehr dazu auf aid macht Schule ...

Rezepte zum Ausprobieren

 

Letzte Möglichkeit zu gewinnen!

Die Quizfrage für Schüler im Juni lautet:

Welcher Stoff ist kein Zucker?

a) Glukose
b) Saccharose
c) Pektin


Hilfe für die Antwort bietet die Talking Food-Suche.
Die Antwort kann wie immer hier direkt online abgegeben werden!

Teilnehmen können Schülerinnen und Schüler bis 25 Jahre.

Interessante Preise warten! Viel Glück!

Ein Service von www.was-wir-essen.de / aid infodienst

>> Frage <<
Integrierter, ökologischer, kontrollierter Anbau – was ist der Unterschied?

>> Antwort <<
(aid) – Ein Großteil der heute in Deutschland produzierten Lebensmittel stammt aus „Integrierter Landwirtschaft“. Dabei werden bevorzugt Methoden und Bewirtschaftungsmaßnahmen verwendet, die möglichst geringe Auswirkungen auf die Umwelt haben, ohne jedoch alle Auflagen aus der „Ökologischen Landwirtschaft“ zu übernehmen. Werden Produkte mit Begriffen „bio", „öko", „biologisch" oder „ökologisch" beworben, stammen sie garantiert aus dem Ökolandbau. Die Deklaration „aus kontrolliertem Anbau“ bedeutet, dass bestimmte Vorschriften oder Richtlinien von Vertragspartnern oder Verbänden eingehalten werden. Für den Verbraucher ist aber nicht direkt ersichtlich, um welche Anforderungen es sich handelt.

Weitere Informationen über die Unterschiede, stehen in der ausführlichen Antwort unter www.was-wir-essen.de: Integrierter, ökologischer, kontrollierter Anbau – was ist der Unterschied?


Weitere Fragen zur gesunden Ernährung beantworten die was-wir-essen.de-Experten in den Foren: Sie fragen - aid antwortet oder im Forum für Jugendliche.

 

Das Jahr der biologischen Vielfalt hat einiges zu bieten ...

Die Vereinten Nationen haben 2010 als „Internationales Jahr der biologischen Vielfalt“ ausgerufen. Begleitend dazu gibt es eine spannnende Kampagne und jede Menge Aktionen, die das Thema für den Unterricht lebendig machen.

Mehr dazu auf aid macht Schule ...

Eine Übersicht aller Presseschautexte finden Sie auch auf unserer Homepage in der Rubrik Presseschau:

| Ernährung von Kids & Teens
Lebenslange Folgen früher Ernährung auf die Gesundheit
Geschlechtsspezifische Krankheiten werden im Mutterleib vorprogrammiert


| Ernährungsbildung | Ernährung von Kids & Teens | Ernährung
Einheitliche Empfehlungen für junge Familien
Bundesweites Konsenspapier zur Säuglingsernährung und zur Ernährung der stillenden Mutter auf Netzwerkkongress vorgestellt.


| Unterrichtshilfen | Ernährungsbildung | Ernährung von Kids & Teens | Ernährung
Ernährungs- kommunikation unter Gender-Aspekten
aid-Special über Zusammenhänge zwischen Essen und Geschlecht


| Lebensmittel aus ökologischem Landbau | Ernährung von Kids & Teens
100 Prozent Bio für Kinder
Preiswerte Angebote sind möglich


| Ernährung
Männer essen anders als Frauen
Von der Definition des eigenen Geschlechts über das Essverhalten


| Gentechnologie
"Gentechnik kann Beitrag zur Welternährung leisten"
Bundesforschungsministerin kündigt Initiative zur Zusammenarbeit mit Entwicklungsländern an - 3. Runder Tisch zur Pflanzengenetik in Berlin


| Verbraucherschutz | Lebensmittelkennzeichnung
Eindeutige Kennzeichnung von Lebensmittel- Imitaten gefordert
Forsa-Umfrage: 90 Prozent der Verbraucher für bessere Information


| Lebensmittelsicherheit | Schadstoffe | Verbraucherschutz
Nanosilber gehört nicht in Lebensmittel
Bundesinstitut für Risikobewertung rät derzeit von nanoskaligem Silber in verbrauchernahen Produkten ab


| Verbraucherschutz | Unterrichtshilfen | Ernährung
Welche Speisefette und -öle eignen sich wofür?
Fragen zur Lebensmittelverarbeitung im Haushalt


| Veranstaltungen
Tag des Cholesterins
Kennen Sie Ihre Blutfettwerte?

aid infodienst
Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e.V.
Heilsbachstraße 16
53123 Bonn
Tel. 0228 8499-0
www.talkingfood.de

mit Förderung durch das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages.

Vereinsregister (Reg.-Nr.: 2240) beim Amtsgericht Bonn

Geschäftsführender Vorstand: Dr. Margareta Büning-Fesel


Chefredaktion:
Dr. Wiltrud Groß-Steinberg (v. i. S. d. P.),
aid infodienst Telefon 0228 8499-163
Email: presse@talkingfood.de

Redaktion:
Christof Meinhold, Köln
Email: meinhold@talkingfood.de

Andrea Fenner, Kaiserslautern
Email: fenner@talkingfood.de


Autorinnen und Autoren:
Andrea Fenner (AF), Kaiserslautern
Dr. Maike Groeneveld (MG), Bonn
Christof Meinhold (CJM), Köln


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