Purple Hills Dip

Dip aus Quark, Milch und Paprika

 

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Hardware: Schälchen

• Zutaten:
• 1 Salatgurke
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1/4 l frische Milch
• 500 g Sahnequark
• 1/2 Bund Schnittlauch
• Jodsalz
• schwarzer Pfeffer

So geht's:

1. Schäle die Gurke und schneide sie in Scheiben.
2. Halbiere die Paprikaschoten von oben nach unten, schneide das Kerngehäuse heraus, wasche die halben Schoten unter fließendem Wasser aus und schnippel sie in Streifen.
3. Gurkenscheiben und Paprikastreifen schneidest du jetzt in kleine Würfel und den Schnittlauch verarbeitest du mit einer Schere zu kleinen Röllchen.
4. Alles mit Sahnequark und Milch gut verrühren und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Tipp:

Zum Dipp passen prima rohe Gemüsestückchen wie zum Beispiel Möhren oder Fladenbrot.

 

Dieses Rezept stammt aus dem Comic-Kochbuch "Food4you - Molas leckere Kochgeschichten", herausgegeben von der CMA (Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft) in Bonn.
 
Das gesamte Kapitel Let's party mit diesem und vielen anderen Rezepten gibt es hier als PDF (3,6 MB) zum Herunterladen.