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:: Rezepte
Mamas Paprikaeintopf
Gewinner im Rezept-Wettbewerb von "5 am Tag"
Zutaten für 4 Portionen:
- 800 g Paprikaschoten
- 8 Zwiebeln
- 8 Tomaten
- 400 g Kartoffeln
- 400 g mageres Rinderhackfleisch
- 1 TL Öl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung:
- Zwiebeln in Ringe schneiden, Tomaten häuten und achteln, Paprikaschoten halbieren, entkernen und klein schneiden, Kartoffeln schälen und würfeln.
- Das Fleisch in Öl anbraten. Zwiebeln, Tomaten und Paprikaschoten hinzufügen und eine Tasse Wasser angießen. Kartoffeln zu den anderen Zutaten geben.
- Alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver pikant würzen und fertig garen. Als Beilage empfehlen sich Nudeln oder Weißbrot.
Hintergrund:
Das Rezept stammt von Familie Hornberger aus Heroldsberg. Sie haben damit als eine von drei Gewinnerfamilien die Jury beim "5 am Tag"-Familienrezeptwettbewerb besonders überzeugen können. Die drei Gewinner durften sich über einen ganz besonders leckeren Hauptgewinn freuen: einen Familien-Kochworkshop in Johann Lafers Kochschule „Table D’Or“. Und wir freuen uns, Ihnen und Euch an dieser Stelle das leckere Rezept präsentieren zu können. Guten Appetit!
Weitere Infos, Aktionen und Rezepte rund um Obst und Gemüse gibt es auf der Internetseite von "5 am Tag":
