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Zutaten 500 g Rinderspatel/-futter 100g Zwiebeln/Karotten/Sellerie Lorbeerblatt/Thymian/Petersilie Flasche Rotwein auf die Hälfte reduzieren 100g Brandy 25g Mehl 25 Butter 500g Rindfleischsaft 5 Knoblauchzehen Salz Pfefferkörner Zum Servieren wird Brei oder Babybrei dazu serviert Garnieren 100 g kleine geschälte Zwiebeln 100g …
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Zutaten 400 g Mehl, plus etwas Mehl zum Bestäuben 1 TL Brotsoda 1 TL feines Meersalz 1 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt 125 g Cheddar-Käse 300 ml Buttermilch 1 EL Milch zum Glasieren Verfahren Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor, …
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Zutaten Dient 4 Für die pochierten Früchte 100 ml Rotwein 100 ml hochwertiger Apfelsaft 50 ml Crème de Casis 75 g Puderzucker 1 TL Gewürzmischung 1 TL Vanilleextrakt 500 g gemischte gefrorene Früchte (z. B. Himbeeren/Erdbeeren/Blaubeeren) Für den Käsekuchen 200g …
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Die Herstellung Ihrer eigenen aromatisierten Butter ist eine einfache Möglichkeit, dieser reichhaltigen Pasta noch mehr Geschmack zu verleihen. Zutaten 500g Rigatoni übrig gebliebenes Brathähnchen, gewürfelt (oder 2 gekochte Hähnchenbrust) 100g Parmesankäse, gerieben Für die Béarnaise-Butter: 3 Schalotten, fein gewürfelt 100 …
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Dieser Fleischbällchen-Auflauf ist süß und rauchig mit einem Hauch von Gewürzen. Zutaten 1 EL Sonnenblumenöl 12 fertige Fleischbällchen 125 g geräucherte Speckspecks 2 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten 1 x 400 g Dose gehackte Tomaten 150 ml konzentrierte Hühnerbrühe 1 …
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Pures Wohlfühlessen. Zutaten Spritzer Pflanzenöl 4 Speckkoteletts (oder geräucherter Speck) Schwarzer geschroteter Pfeffer zum Würzen 6 Hahnkartoffeln 100g Butter 100 ml Sahne 1 Bund Frühlingszwiebeln ½ Kopf Wirsing, geraspelt oder in sehr dünne Scheiben geschnitten Salz und weißer Pfeffer Verfahren …
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Nevens Tipp: Dieses Korma schmeckt köstlich mit Seeteufel oder vollgepackt mit Gemüse als vegetarische Variante Zutaten Dient 4 2 EL irisches Rapsöl 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Süßkartoffel, geschält und gewürfelt 1 rote Paprika, entkernt und gehackt 1 gelbe Paprika, …
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Dieses wohltuende Gericht eignet sich perfekt zum Kochen in großen Mengen. Zutaten Dient: 6-8 Spritzer Pflanzenöl 1 kg Rinderhackfleisch (oder Lamm) 2 kleine weiße Zwiebeln, gewürfelt 3 Karotten – geschält, gewürfelt und vorgekocht, bis sie gar sind. 100g gefrorene Erbsen …
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Zutaten Dient: 2 Zeit: 15 Minuten, plus Vorbereitung der Zutaten 2 dick geschnittene Rib-Eye-Steaks 1 EL Chipotle-Paste 2 Maiskolben 50 g ungesalzene Butter 1 Bund Frühlingszwiebeln Großes Bündel Basilikum, plus etwas Basilikum zum Servieren 2 kleine Salatblätter Saft einer Limette …
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Donal’s Real Time Recipes wird am Mittwoch um 20:00 Uhr auf RTÉ One ausgestrahlt. Zutaten Dient: 4 Zeit: 20 Minuten 400g Schweinebauchstreifen Für den Idioten daumengroßes Stück Ingwer 3 Knoblauchzehen Schale und Saft einer kleinen Orange 1–3 Scotch Bonnet Chilis, …