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Zutaten 400g Schweinehackfleisch 160g Blutwurst 1 kg Wurstbrät 10 g Gewürze (Cayennepfeffer, Koriander, Kreuzkümmel, Fenchel) 10g Salz 60g Semmelbrösel 50g Relish oder Ketchup 50g Entenfett 50g Apfel Verfahren Die Schalotte fein würfeln und im Entenfett weich kochen Den Apfel würfeln …
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Der Küchenchef verrät Ihnen seine Tipps zum Dekorieren Ihres Weihnachtskuchens! Zutaten 1 x 8 Zoll Weihnachtskuchen 4 EL Marmelade oder Aprikosenmarmelade 150g Marzipan-Mandelmasse 3 Eiweiß 600g Puderzucker 1 TL flüssige Glukose 1 TL Zitronensaft Weihnachtsstücke dekorieren Verfahren Idealerweise bis ca. …
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Im ersten Teil dieses zweiteiligen Specials, „Neven’s Christmas in Limerick“, bereitet Neven Maguire Galettes mit geräuchertem Lachs, glasiertes Schweinekarree mit cremigen Bratkartoffeln und eine ungebackene Schokoladentorte zu. Zutaten Dient 4 320g fertig ausgerollter Blätterteig 1 Eigelb (mit einem Schuss Milch …
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Sehen Sie sich Nevens Weihnachten in Limerick am Donnerstag, 4. Dezember, um 20 Uhr auf RTÉ One an. Zutaten Im ersten Teil dieses zweiteiligen Specials Nevens Weihnachten in LimerickNeven Maguire bereitet Räucherlachs-Galettes, glasiertes Schweinekarree mit cremigen Bratkartoffeln und ungebackene Schokoladentorte …
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Dieser herzhafte Ochsenschwanzeintopf schmeckt im Slow Cooker genauso lecker wie auf dem Herd. Zutaten Dient 4 1 kg Ochsenschwanz, in Stücke geschnitten 1 EL. Öl 2 Zwiebeln, gehackt 2 Karotten, geschält und gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 EL Tomatenpüree 1 …
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Irischer Joghurt-Clonakilty-Cranberry-Orangen-Kuchen. Zutaten Kuchen 125 g ungesalzene Butter, weich, plus etwas Butter zum Einfetten 200g Puderzucker 2 große Eier, geschlagen ½ Orangenschale und -saft 1 TL Vanilleschotenextrakt 250g Mehl 1 gehäufter TL Backpulver 2 TL Gewürzmischung 100 g Irish Yoghurt …
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Zutaten Wenn ich Freunde zum Abendessen einlade, verzichte ich meistens auf die Vorspeise und esse stattdessen etwas Pastete, Gurken und wenn in der Saison ein Bündel Radieschen mit etwas Maldon-Meersalz und geröstetem Sauerteigbrot auf dem Tisch liegt, damit meine Gäste …
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Zutaten Dient: 2 Zeit: 25 Minuten 2 Hähnchenbrust 60g Butter 300g Orzo 700 ml Hühnerbrühe 1 Knoblauchzehe Ein paar Zweige Rosmarin 150g Pecorino Romano Olivenöl Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Verfahren Zuerst 20 g Butter in einen Topf geben …
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Donal’s Real Time Recipes wird mittwochabends um 20:30 Uhr auf RTÉ One ausgestrahlt. Informieren Sie sich über RTÉ Player. Zutaten Dient: 4 Zeit: 30 Minuten 4 Entenbrüste Für das Cassoulet 1 Karotte 1 große Zwiebel 1 Selleriestange 2 Knoblauchzehen 3 …
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Zutaten Dient 4 50 g Butter, geschmolzen 16 Babykartoffeln, gekocht und halbiert 1 Lauch, fein zerkleinert 2 EL Rosinen 4 x 120g Filets vom geräucherten Schellfisch (möglichst ungefärbt) 250 ml Sahne 100 ml Milch 1 TL zubereiteter englischer Senf 1 …