Rezepte
Sehen Sie sich „Cook Like a Chef“ jeden Montag um 20 Uhr auf RTÉ One an. Zutaten Dient 2 Für die Bois-Boudrin-Sauce: 2 große Kabeljau-Lendenstücke, enthäutet und gereinigt Meersalz 90 ml Olivenöl 10 reife Kirschtomaten, Hälften 3 Bananenschalotten, geschält und …
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Dee Freney hat im Today Show Home Cook-Wettbewerb eine Reihe glutenfreier Rezepte vorgestellt, und dieser Zitronenkuchen ist ein weiterer Genuss. Zutaten 225 g ungesalzene Butter (weich) 225 g Puderzucker 165g gemahlene Mandeln Schale von 2 Zitronen 3 große Eier 110g …
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Leicht und sommerlich. Zutaten Für 4 Personen Romesco-Sauce: 2 geröstete rote Paprika (aus einem Glas reicht auch) 75g Mandeln 1 Scheibe altbackenes Brot, geröstet 1 Knoblauchzehe 1 EL Rotweinessig 1 TL geräuchertes Paprikapulver 3 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Kabeljau: …
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Ein heimeliger Klassiker. Zutaten Für 6–8 Personen 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 500g Rinderhackfleisch 1 EL Tomatenmark 1 TL getrockneter Oregano 1 TL getrocknetes Basilikum 2 x 400 g Dose, gute Menge gehackte Tomaten 150 …
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Frisch und lecker. Zutaten 4x Lachsfilets ohne Haut, je ca. 140g. 4x Pak Choy gewaschen, halbiert und blanchiert. 2 Esslöffel Hoisinsauce. 4 Knoblauchzehen geschält und in dünne Scheiben geschnitten. 1 daumengroßer Ingwer gerieben. 1 rote Chili gehackt. 1 Esslöffel helle …
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Diese flauschigen Crêpes werden mit einer Orangensauce garniert. Zutaten 250g Mehl gesiebt 4 Eier 40g geschmolzene Butter 500 ml Vollmilch Prise Salz 4 Orangen 100g Butter 100 Zucker 2 Esslöffel frische, zerkleinerte Minze 20 ml Grand Marnier (optional) Verfahren Das …
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Sehen Sie sich jetzt „Asian Kitchen“ von Eva Pau auf dem RTÉ Player an. Zutaten Dient: 2 Zeit: 15-20 Minuten 200 g Hähnchenschenkel oder -brust ohne Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten 1 kleine Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten 2 große …
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Zutaten Für 6 Personen Salat 1 kleines Brathähnchen, auseinandergenommen 1 Romanasalat, in Scheiben geschnitten 1 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten Saft von 1 Limette 1 x 400 g Dose schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült 1 x 200 g Dose …
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Zutaten Dient: 4 Vorbereitungszeit: 20 Min 400 g gemischte Sommerbeeren wie Himbeeren und Erdbeeren 1/2 Zitrone, Saft und Schale 1 EL gesiebter Puderzucker 1 EL Holunderblütensirup 2 EL einheimischer Honig 150 ml Doppelrahm 150 g Mascarpone, mit einem Schneebesen aufgeweicht …
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Zutaten Dient: 4 Vorbereitungs-/Kochzeit: Ca. 30 Min 4 konfitierte Entenkeulen – Fleisch gepflückt und zerkleinert 200 g warme Reisnudeln – vorgekocht in mit grünem Tee aromatisiertem Wasser 3 Frühlingszwiebeln – schräg in dünne Scheiben schneiden 2 rote Chilis – entkernt …