Lebensstil
Wir alle wissen, dass Altern unvermeidlich ist – aber das hält die meisten von uns nicht davon ab, jünger auszusehen und sich jünger zu fühlen. Aber auch wenn es keinen mythischen Jungbrunnen gibt, in dem man baden kann, gibt es …
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Zutaten Mit Nduja gewürztes Hähnchen auf einem Tablett mit Babykartoffeln, Fenchel, Paprika und Oliven braten, abgerundet mit frischer Gremolata, Petersilie und einer Handvoll pfeffrigem Rucola. Serviert mit cremiger Knoblauch-Aioli ist es ein lebendiges, geschmacksintensives Festmahl unter der Woche oder am …
Lebensstil
Wir alle brauchen manchmal etwas Leckeres, und es macht besonders viel Freude, zu Hause etwas Verwöhnendes zuzubereiten. Von üppigen Taco-Pommes und gebratenem Singapur-Reis bis hin zu praller Gyoza und dem klassischen Jambon haben wir einige unserer Lieblingsleckereien zusammengestellt, die wir …
Lebensstil
Drei irische Betriebe wurden als jüngste Neuzugänge im Guide MICHELIN angekündigt – Großbritannien und Irland. Während Stars, Green Stars und Bib Gourmands erst bei der jährlichen MICHELIN-Guide-Zeremonie enthüllt werden, erweitern die Inspektoren das Sortiment das ganze Jahr über um Restaurants. …
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Zutaten 1 Schweinefilet, ca. 800 g oder 2 kleinere Filets – von jeglichem Fett befreit. 250 g Kastanienpilze, in dünne Scheiben geschnitten. 300g Babyspinat, gewaschen. 5 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt. 75 ml Olivenöl. 50 ml Hühnerbrühe. 50 ml Apfelsaft. 150 …
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Bei kaltem Wetter wie diesem sehnen wir uns nur nach großen Schüsseln mit Wohlfühlessen – also ist es der perfekte Zeitpunkt für ein One-Pot-Wunder. Von schmackhaften Nudeln bis hin zu Currys und Eintöpfen – diese Eintopfgerichte sind mehr als nur …
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Zutaten Zum Braten Dient: 4 3 Zucchini in Würfel geschnitten 2 mittelgroße Kartoffeln geschält und gewürfelt 2 EL Raps-/Pflanzenöl ½ TL Bockshornkleesamen ½ TL Kurkumapulver ½ TL Chilipulver Salz nach Geschmack 1 TL geriebener Ingwer 1 TL Garam-Masala-Pulver Für Pfannkuchen: …
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Zutaten Dient 4 1 EL Sonnenblumenöl 2 Knoblauchzehen, gerieben 3 cm großes Stück Ingwer, geschält und gerieben 1 Zwiebel, fein gehackt ½ kleine frische rote Chilischote, entkernt und fein gewürfelt 200g getrocknete rote Linsen 2 TL Currypulver 1 Karotte, in …
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Sie haben kaum Zeit, darüber zu jammern, wie wenig Zeit Sie haben? Du weißt, dass es dir wirklich fehlt. Inmitten der manischen Deadlines bei der Arbeit, dem Abholen von der Schule, dem großen Einkaufen und dem Leben des Hundes kann …
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Köstlich mit Sauerrahm, Jalapeño, Käse und Tomaten-Chili-Salsa. Zutaten 500 g Rinderhackfleisch (10–15 % Fett für den Geschmack) 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 1 TL geräuchertes Paprikapulver 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 TL gemahlener Koriander ½-1 …