Rezepte
Zutaten Guveç-Kebab: . 500 Gramm fettes Rinderhackfleisch . 1 fein gewürfelte Zwiebel . Die Hälfte der fein gewürfelten roten Paprika . Die Hälfte der fein gewürfelten grünen Paprika . 2 geriebener Knoblauch . 15 Gramm gehackte frische Petersilie . 1 …
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Zutaten Dient 4 800g geschmortes Rindfleisch, gewürfelt 3 Karotten, geschält und gewürfelt 2 Zwiebeln, geschält und gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 junge Rüben, geviertelt 100g Champignons, geviertelt 6 Babykartoffeln, geviertelt 1 TL Thymian, gehackt 1 TL Rosmarin, gehackt 1 Bund …
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Zutaten Dient 6 300g süßer Mürbeteig 450 g Honig oder Goldener Sirup 2 EL. Sirup ½ TL gemahlener Ingwer 225g feine weiße Semmelbrösel oder Brei 5 EL Apfelkompott 1 kleiner Apfel, optional Zum Servieren: 200 ml Schlagsahne Puderzucker zu Staub …
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Diese gebratene Lauch-Cheddar-Quiche wird mit einem frischen Salat mit Apfelwein-Vinaigrette serviert und ist als Mittagessen oder leichtes Abendessen unglaublich sättigend. Zutaten Dient 6 Zeit: 60 Min Für die Füllung: 1 großer oder 2 kleine Lauch (ca. 300 g) 150 g …
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Reichhaltig, cremig und voller Geschmack. Zutaten Dient: 4-6 Zeit: 60 Min Für die Suppe: 2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten 2 mittelgroße Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 1 kg Karotten 2 TL gemahlener Kreuzkümmel 2 TL …
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Zutaten Dient 6 Zeit: 60 Minuten Für die Füllung 1 großer oder 2 kleine Lauch (ca. 300 g) 150 g reifer Käse, gerieben (Cheddar oder gleichwertig) 4 Eier 320 ml Sahne Für das Gebäck 150g kalte Butter 350 g einfaches …
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Zutaten Dient: 4-6 Zeit: 60 Min Für die Suppe 2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten 2 mittelgroße Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 1 kg Karotten 2 TL gemahlener Kreuzkümmel 2 TL gemahlener Koriander 2 TL Paprika …
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Versetzen Sie sich mit diesem einfachen Gericht an die Amalfiküste. Zutaten „Diese Amalfiküste cucina povera „Klassisch verbindet Meer und Land perfekt“, sagt Küchenchef Gennaro Contaldo. „Traditionell wird für das Gericht eine lokale Tintenfischsorte verwendet, die als bekannt ist Totaniaber da …
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Diese Tear-and-Share-Brioche ist mit süßer Aprikosenmarmelade gefüllt. Zutaten „Dieser ‚Tear and Share‘-Brioche-Kuchen ist eine beliebte Süßspeise aus der Region Südtirol in Norditalien und ein typisches Beispiel dafür, wie die Küche dieser Region vom Grenznachbarn Österreich beeinflusst wurde“, erklärt Küchenchef Gennaro …
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Dieses traditionelle Gericht ist auf Italienisch als Pasta all’anciova e muddica bekannt. Zutaten „Dieses traditionelle Gericht aus Palermo ist mit der Migration vieler Sizilianer nach Norditalien auf der Suche nach Arbeit verbunden und wird daher oft so genannt La Pasta …