Lebensstil
Ein lebendiger, pflanzlicher Auflauf mit spritziger Limette, tropischer Kokosnuss und frischer Passionsfrucht – leicht, köstlich und zum Teilen geeignet. Zutaten Für den Schwamm 400g Bio-Mehl ½ TL Natron 1 TL Backpulver 250 g Puderzucker 120 g pflanzliche Streichbutter, geschmolzen 400 …
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Charlotte Ryan spricht mit der brasilianischen Köchin Giselle Makinde über ihren kurvenreichen Weg zur Eingewöhnung in Irland, Nostalgie und die Wiederentdeckung der Verbindung zu Ihrem Zuhause durch Essen. Durchblättern der Technicolor-Seiten von SambaMakindes Kochbuch über brasilianisches Essen, kann man es …
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Der irische Bäcker und Kochbuchautor Graham Herterich (alias The Cupcake Bloke) wurde zum diesjährigen Blas na hÉireann Producers‘ Champion 2026 ernannt. Die Irish Food Awards haben diese besondere Auszeichnung ins Leben gerufen, um diejenigen zu würdigen, die sich für das …
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Schnelles, gemütliches One-Pot-Wohlfühlessen für kühle Abende. Zutaten Für den Eintopf: 1 EL Pflanzenöl 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 4 Knoblauchzehen, gehackt 3 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten 2 Lorbeerblätter½ TL Fenchelsamen, geröstet 1 Zweig Thymian 500g Schweinefilet, in Stücke geschnitten …
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Ob in einer Sauce über Hühnchen oder Fisch geträufelt oder zu einem köstlichen Dessert aufgeschlagen, nichts sagt „Frühling“ so sehr wie ein Zitronengericht. Wenn die Sonne scheint, ist jetzt der perfekte Zeitpunkt, um mit dem Kochen zu beginnen. Von luftig-leichten …
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Zutaten Dient 8–10 Für die Roulade 4 große Eiweiße 225 g weicher brauner Zucker 100g gemahlene Mandeln 2 EL Mandelblättchen, geröstet 50g geriebene Schokolade (optional) Für die Kaffeesahne 200g Mascarpone 200 ml Sahne 75g Puderzucker, gesiebt 2–3 EL starker Kaffee, …
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MasterChef Gewinner Tim Anderson sagt, dass jeder mit nur fünf japanischen Zutaten „seine ganze Küche auf ein höheres Niveau bringen“ und so sein Essen in die „Geschmacksstadt“ bringen kann. Darüber hinaus sagt der Vater von zwei Kindern, der in London …
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Zutaten Ein wunderbar weiches, butterartiges Brot mit reichhaltigen Schokoladenstreuseln und einem glänzenden Ganache-Finish – perfekt für die Teezeit oder einen Leckerbissen am Wochenende. Kuchen 225 g Puderzucker 3 mittelgroße Eier 95 ml Neutralöl 1 EL Vanilleextrakt 170 g einfaches Mehl …
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Zutaten Dient 4 Vorbereitungszeit: 25 Minuten Kochzeit: 4 Stunden Für die Rinderbrust: 750 g irische Rinderbrust 2 EL brauner Zucker 2 TL Paprika 4 TL Chiliflocken 2 TL Knoblauchpulver 2 TL Zwiebelpulver 2 TL getrockneter Thymian 1 TL gemahlener schwarzer …
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Wenn Sie auf der Suche nach etwas sind, das Sie aufwärmt, sind diese köstlichen Gerichte genau das Richtige für Sie. Von leicht gewürzten Hot Pots und Aufläufen bis hin zu feurigen Reisgerichten und Tacos – hier sind einige unserer liebsten …