15 Bohnensuppe

Overhead view of 15 bean soup in a bowl with a spoon.

Vegetarier

Bohnen sind wohl das am meisten unterschätzte Superfood. Sie stecken voller Ballaststoffe, Proteine ​​und Antioxidantien und sind dennoch supergünstig und lagerstabil. Und wenn Sie 15 verschiedene Sorten in einem Topf bekommen, haben Sie ein echtes Nährstoff-Kraftpaket! Ich habe beschlossen, dieses …

Remouladensauce

Side view of a shrimp being dipped into remoulade sauce

Vegetarier

Man sagt, man lebt entweder in einem Zutatenhaus oder einem Gewürzhaus, aber ich glaube, ich bin fest in der Mitte verankert. Ich LIEBE Gewürze und denke, dass sie im Allgemeinen die Show stehlen, aber hier ist der Haken: Das gilt …

Blechpfanne mit Cajun-Tofu und Gemüse

A plate of Sheet Pan Cajun Tofu and Vegetables with a fork.

Vegetarier

Einer meiner Lieblingsorte auf der Welt ist New Orleans. Louisiana ist voller Geschichte, Musik, Seele und beherbergt einige der besten Speisen, die ich je gegessen habe. Aber wenn Sie Vegetarier sind, können sich diese Optionen etwas eingeschränkt anfühlen. Deshalb freue …

Blumenkohl-Taboulé

Overhead view of a bowl of cauliflower tabbouleh with a spoon.

Vegetarier

Dieses Blumenkohl-Tabouleh ist eine frische, aromatische und vegetarische Variante des traditionellen Tabouleh – hergestellt mit Blumenkohlreis anstelle von Bulgur für eine völlig glutenfreie, getreidefreie und ketofreundliche Beilage. Als wir das erste Mal eröffneten, habe ich tatsächlich eine Version davon in …

Hausgemachte Hummus-Rezeptvariationen

Overhead view of a bowl of homemade hummus.

Vegetarier

Wenn Sie noch nicht damit begonnen haben, Ihren eigenen hausgemachten Hummus zuzubereiten, dann tun Sie das jetzt völlig verpasst. Es dauert nur etwa fünf Minuten, Sie können den Geschmack genau so anpassen, wie Sie ihn mögen, und Sie können jede …

Hausgemachte Hummus-Rezeptvariationen

Overhead view of a bowl of homemade hummus.

Vegetarier

Wenn Sie noch nicht damit begonnen haben, Ihren eigenen hausgemachten Hummus zuzubereiten, dann tun Sie das jetzt völlig verpasst. Es dauert nur etwa fünf Minuten, Sie können den Geschmack genau so anpassen, wie Sie ihn mögen, und Sie können jede …

Brokkoli aus der Heißluftfritteuse

Side view of air fryer broccoli on a plate with a fork taking one.

Vegetarier

An unserem Esstisch gilt für uns eine nicht verhandelbare Regel: Auf unseren Tellern muss etwas Grünes sein! Wenn die Zeit knapp ist und ich eine schnelle, erschwingliche Gemüsebeilage brauche, ist dieser Air Fryer Broccoli einer meiner bewährten Favoriten. Es ist …

Linsen- und Preiselbeersalat

Overhead view on a cranberry and lentil salad in a bowl with a spoon.

Vegetarier

Je älter ich werde, desto mehr liebe ich Linsen. Sie sind vollgepackt mit pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien und können zu fast jedem Gericht hinzugefügt werden, ohne im Rampenlicht zu stehen. Ich LIEBE dieses Rezept für Linsen- und Preiselbeersalat. …

Gebackener Tofu

Overed view of baked tofu being picked up with chopsticks.

Vegetarier

Wenn Sie auf der Suche nach einfachem gebackenem Tofu sind, der jedes Mal perfekt gelingt, wird diese einfache Methode bald zu Ihrem neuen Favoriten. Der Tofu backt außen unwiderstehlich zäh und knusprig und bleibt innen zart und weich. Eine bescheidene …

Kichererbsen-Curry

Overhead view of coconut curry chickpeas on a plate with white rice.

Vegetarier

Schnelle Currys sind mein liebstes Abendessen unter der Woche, weil sie unglaublich aromatisch sind, sehr wenig Aufwand erfordern und die Reste am nächsten Tag noch besser sind. Außerdem macht diese cremige Currysauce alles schmecken gut, sodass Sie sie mit allen …