Heute„TV Home Cook“ ist eine landesweite Suche nach Irlands nächstem herausragenden Hobbykoch.
Ende März wurden acht Teilnehmer aus dem ganzen Land von der Köchin Trisha Lewis handverlesen und betreut, als sie sich zum ersten Mal einer Reihe von Kochherausforderungen in einer professionellen Fernsehküche stellten.
Die Zahl der Kochkandidaten wurde nun auf vier Halbfinalisten reduziert, die an einem Live-Cook-off im Halbfinale teilnehmen werden. Von dort aus werden die beiden Finalisten in einem großen Live-Finale gegeneinander antreten.
Heute um 16:20 Uhr ist die Abstimmung für die Öffentlichkeit zugänglich und bleibt bis Montag, 18. Mai, 18:00 Uhr geöffnet. Wir möchten, dass Sie für die beiden Hobbyköche stimmen, die im Finale gegeneinander antreten sollen.
Stimmen Sie jetzt auf Talking Food Presseschau.ie/tvhomecook für Ihre beiden Finalisten!
Treffen Sie die Halbfinalisten:
Margaret Leahy
Die Connemara-Frau Margaret Leahy ist 65 Jahre alt und Inhaberin von Fable Tours.
Als leidenschaftliche Köchin vom Bauernhof bis zum Tisch liebt Margaret es, einfache saisonale Gerichte mit Produkten aus ihrem eigenen Garten sowie frischem irischem Fisch und Fleisch zuzubereiten.
Sie beschreibt sich selbst als „warmherzig, einfühlsam und gut gelaunt“ und sagt, dass Kochen das Herzstück des Familienlebens ist und dass man am glücklichsten ist, wenn alle am Tisch sitzen, essen, lachen und sich gegenseitig verprügeln.
Margarets typisches Gericht ist ihre gebratene Lammkeule, serviert mit neuen Kartoffeln, Gartenerbsen, Zuckerschoten und kleinen Karotten – eine Mahlzeit, die sie nur kocht, wenn alle Zutaten perfekt der Saison entsprechen.
Obwohl sie nie eine formelle Ausbildung hatte und nicht einmal Hauswirtschaft in der Schule belegte, bewarb sich Margaret bei TV Home Cook, um die unglaubliche Qualität irischer Gerichte und lokaler Produkte zu präsentieren.
In ihrem vorab aufgezeichneten Kochprogramm mit Mentorin Trisha Lewis bereitete Margaret ihr Dillisk Scones & Bärlauch-Pesto zu, ein Gericht, das von irischen Aromen und gesammelten Zutaten inspiriert ist. Sie sagt, dass die Erfahrung zunächst einschüchternd wirkte, sie sich aber schnell eingelebt hat, als sie mit dem Kochen begann.
Für ihre Halbfinalköchin bereitete Margaret eine wohltuende Fischpastete mit Brennnessel-Champ zu, serviert mit einem Salat aus einheimischen Blättern – ein Gericht, das ihre Liebe zu saisonalen irischen Zutaten und entspannter Familienküche perfekt widerspiegelt.
Dee Freney
Die 42-jährige Mayo-Frau Dee Freney arbeitet als Erwachsenenbildnerin und ist eine preisgekrönte Heimbäckerin.
Dee beschreibt sich selbst als freundlich, fürsorglich und lustig. Sie kocht mit dem Herzen und kreiert wohltuende traditionelle Gerichte mit kreativen glutenfreien Variationen.
Dee begann, sich mit glutenfreiem Kochen zu beschäftigen, nachdem bei einer ihrer Töchter Zöliakie diagnostiziert wurde. Sie war fest entschlossen, dafür zu sorgen, dass sich ihre Familie beim Essen nie eingeschränkt oder ausgeschlossen fühlte.
Letztes Jahr gewann sie den Wettbewerb „Odlums Home Baker of the Year“ – ein Moment, der ihr das Selbstvertrauen gab, noch weiter zu gehen und sich für TV Home Cook zu bewerben.
Dee sagt, sie wollte ihren Töchtern zeigen, wie Mut aussieht, und beweisen, dass glutenfreies Essen genauso köstlich, wohltuend und geschmacksintensiv sein kann wie traditionelle Gerichte.
Zu ihren typischen Gerichten gehören ein klassischer Sonntagsbraten mit glutenfreien Yorkshire-Puddings und ein leichter, lockerer Victoria-Biskuitkuchen. Kochen spielt in Dees Leben und Zuhause eine große Rolle und hilft ihr, Mahlzeiten zuzubereiten, die alle am Tisch zusammenbringen.
In ihrem vorab aufgezeichneten Kochprogramm mit Mentorin Trisha Lewis bereitete Dee reichhaltige Schokoladen-Brownies zu, die sowohl durch Geschmack als auch durch Textur beeindruckten. Dee sagt, die Teilnahme sei wie ein Traum gewesen, von dem sie nie gedacht hätte, dass sie ihn einmal erleben würde.
Für ihre Halbfinal-Köchin wird Dee glutenfreien heißen Honiglachs mit zartem Knoblauchstiel zubereiten – ein gesundes, geschmacksintensives Gericht, das ihren modernen glutenfreien Kochstil widerspiegelt.
Aoife Cheung
Die Galwayerin Aoife Cheung ist 31 Jahre alt und arbeitet als Büroleiterin und Geschäftsinhaberin.
Aoife ist lustig, nachdenklich und ehrgeizig und liebt es, einfach nachzukochende Gerichte zu kreieren, die asiatische und irische Aromen auf unterhaltsame und zugängliche Weise kombinieren.
Essen spielt in Aoifes Leben eine zentrale Rolle und ist die Art und Weise, wie sie mit den Menschen um sie herum in Kontakt tritt, sei es, dass sie Familie und Freunde bewirtet oder mit ihren Schwiegereltern kocht, die nebenan wohnen. Sie sagt, sie habe sich bei TV Home Cook beworben, um andere zu inspirieren, selbstbewusster zu kochen und „die Angst zu spüren und es trotzdem zu tun“.
Aoifes typisches Gericht sind ihre Schweinefleisch-Garnelen-Knödel, serviert mit einer hausgemachten Chilisaucenmischung – Knödel mit knusprigem Boden und saftigem Umami-Geschmack, die immer sehr gefragt sind, wenn die Familie zusammenkommt. Außerhalb der Konkurrenz hat Aoife kürzlich auch ihre eigene Küchenmarke und einen Mini-Reiskocher auf den Markt gebracht, obwohl ihr strengstens gesagt wurde, sie in der Show nicht zu erwähnen!
In ihrem vorab aufgezeichneten Kochprogramm mit Mentorin Trisha Lewis bereitete Aoife ihre Crispy Duck Delights zu, ein Gericht, das sich ihrer Meinung nach zu Hause einfacher nachkochen lässt, als die Leute vielleicht denken, und das sich perfekt für die Bewirtung eignet. Sie sagt, das Kochen in der Küche eines Fernsehstudios sei eine aufregende Erfahrung gewesen und ganz anders als das Kochen zu Hause.
Für ihre Halbfinalköchin wird Aoife ein Chilli Crunch Pork Belly Baguette mit Miso-Auberginen und Gurken zubereiten – ein gewagtes, geschmacksintensives Gericht, das ihren modernen Fusion-Kochstil unterstreicht.
Rosaria Manchese
Rosaria Manchese ist 33 Jahre alt und stammt aus der Region Apulien in Süditalien. Rosaria lebt jetzt in Monkstown, Cork und arbeitet in der Familienunterstützung in einem Team für Kinderbehinderte.
Sie beschreibt sich selbst als intuitiv, fürsorglich und kreativ und liebt es, einfache, aber wohltuende Gerichte zu kreieren, bei denen frische Zutaten zur Geltung kommen.
Rosaria sagt, dass Essen schon immer im Mittelpunkt ihres Lebens und ihrer Familientraditionen stand. Da sie in Italien aufgewachsen ist, waren Zusammenkünfte am Oster- und Weihnachtstisch wichtige Meilensteine, und seitdem sie nach Irland gezogen ist und in das Leben auf dem Bauernhof eingeheiratet hat, hat sie entdeckt, dass das Füttern hungriger Arbeiter am Silage-Tag genauso wichtig sein kann wie ein italienisches Sonntagsfest.
Ihr Lieblingsgericht ist ein langsam gegartes Kurzrippen-Rinderragout, serviert mit Rigatoni und hausgemachter Focaccia – eine reichhaltige, wohltuende Mahlzeit, die von den Aromen der Heimat inspiriert ist.
Auf Anregung einer Kollegin bewarb sich Rosaria bei TV Home Cook und beschloss, die Chance zu nutzen und sich selbst herauszufordern.
In ihrem zuvor aufgezeichneten Kochprogramm mit Mentorin Trisha Lewis bereitete Rosaria eine traditionelle Orecchiette mit Wurst und Brokkoli zu, belegt mit gerösteten Semmelbröseln für zusätzliche Textur und Geschmack.
Für ihre Halbfinalköchin wird Rosaria gebackene Gnocchi mit Schweinefleisch und Butternusskürbis zubereiten – ein wohliges, italienisch inspiriertes Gericht voller Wärme und rustikalem Geschmack.
