Ballaststoffe ersetzen nach und nach Protein als Nährstoff des Augenblicks, aber es kann schwierig sein, zu wissen, wie man ihnen in der Woche Priorität einräumt.
Wir haben unsere liebsten ballaststoffreichen Rezepte zusammengestellt, von herzhaften Eintöpfen und einfachen Blechkuchen bis hin zu klebrigen Brownies und herzhaften Scones.
Baharat- und Rose-Harissa-Hähnchen von Eunice Power mit Gewürzreis
Kevin Dundons Rindereintopf mit Graupen
Richard Makins geröstete Karottennudeln
Mark Moriartys grünes Hähnchenschenkel-Curry und gedämpfter Reis
Schokoladen-, Dattel- und Walnuss-Brownies
Emma Petersens Matcha-Erdbeer-Chia-Pudding
Claire Ptaks Scones mit Basilikum, Parmesan und Pinienkernen
Annie Riggs Reis und Linsen mit in Tahini geröstetem Wurzelgemüse
Sophie Macfies fiese grüne Bohnenschale
Hugh Fearnley-Whittingstalls heißes Fischsandwich
