Bunsen Burger, eine Dubliner Institution mit einer bekanntermaßen reduzierten Speisekarte, wurde als zweitbester Burger der Welt aufgeführt.

Die köstliche Liste der 50 besten Burger der Welt wurde von Big 7 zusammengestellt, einem Reiseblog, der die besten Speisen, Getränke und Erlebnisse rund um den Globus zusammenfasst.

Die Liste reichte von klassischen amerikanischen Cheeseburgern über japanische Wagyu-Kreationen und skandinavische Rentier-Patties bis hin zu trendigen Smash-Burgern – die Liste war köstlich umfangreich.

Am Ende ging der Spitzenplatz an Hamburger America in New York City, doch Bunsen war ihm dicht auf den Fersen.

Die Veröffentlichung lobte den Fokus des Dubliner Restaurants auf Qualität statt Quantität und verwies auf die „berühmt reduzierte“ Speisekarte und den Fokus auf „frisches Hackfleisch“.

Das 2013 von den Cousins ​​Tom und Finn in Dublin gegründete Restaurant hat in den letzten Jahren für Aufsehen gesorgt und Standorte in Dublin, Cork und Belfast eröffnet.

Ihr Erfolgsrezept scheint genau das zu sein: ein Rezept. Bunsen stellt seine Burger von Hand her, wobei das Rindfleisch täglich selbst gemahlen wird.

Black Aberdeen Angus wird von Farmen in den Midlands Irlands von FX Buckley bezogen. Brötchen werden in einer Bäckerei in Naas, Co. Kildare hergestellt. Kartoffeln für knappe Chips werden von John Madden gekauft, einem Veteranen des Smithfield-Obstmarktes.

Die 50 besten Burger der Welt:

1. Hamburger America – New York City, USA

2. Bunsen Burger – Dublin, Irland

3. Black Bear Burger – London, England

4. Smash Things – Tokio, Japan

5. Essen Sie bei ROBs – Sydney, Australien

6. High Joint – Dubai, Vereinigte Arabische Emirate

7. Bleecker Burger – London, England

8. Uniburger – Montreal, Kanada

9. Fergburger – Queenstown, Neuseeland

10. RoyAl’s Chicken & Burgers – Perth, Australien

11. Helt Vilt – Oslo, Norwegen

12. Der Diplomat – Hongkong

13. Gasoline Grill – Kopenhagen, Dänemark

14. Gui’s Burger – Hyogo, Japan

15. Hundert Burger – Madrid, Spanien

16. Bunzai – Zürich, Schweiz

17. Clarke’s Bar & Dining Room – Kapstadt, Südafrika

18. The Lab – Mailand, Italien

19. Café Margaret – Sydney, Australien

20. Dumbo – Paris, Frankreich

21. Seoul Tiger 1988 – Melbourne, Australien

22. Zuney Wagyu Burgers – Kapstadt, Südafrika

23. The Company Burger – New Orleans, USA

24. Sporvejen – Kopenhagen, Dänemark

25. Schmelzende Seele – Seoul, Südkorea

26. Burger Joint – Buenos Aires, Argentinien

27. Marcel Gourmet Burger – Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam

28. Holy Burger – São Paulo, Brasilien

29. Šah Mat Burger – Sarajevo, Bosnien und Herzegowina

30. Tommi’s Burger Joint – Reykjavík, Island

31. Brot, Fleisch, Brot – Glasgow, Schottland

32. BURGER & Co – Taschkent, Usbekistan

33. The Food Truck Store – Buenos Aires, Argentinien

34. 25 Degrees Burger Bar – Bangkok, Thailand

35. Au Cheval – Chicago, USA

36. Stejk Street Food – Kiruna, Schweden

37. Red Hook Tavern – New York City, USA

38. Beef & Liberty – Shanghai, China

39. Haanbaagaasuuteeki – London, England

40. Estnische Burgerfabrik – Tallinn, Estland

41. Patty Boys – Los Angeles, USA

42. Bastard Burgers – Helsinki, Finnland

43. Le Burger – Jakarta, Indonesien

44. Secret Burger – Mexiko-Stadt, Mexiko

45. Oh My French Burger – Paris, Frankreich

46. ​​Grindhouse Braserito – São Paulo, Brasilien

47. Dulf’s Burger – Hamburg, Deutschland

48. Bubu Burger – Nizza, Frankreich

49. Bamba Marha Burger Bar – Budapest, Ungarn

50. Die Hamburger Stiftung – Genf, Schweiz