Zutaten

Macht 8–10 Scheiben.

Verwenden Sie zum Abmessen der Zutaten den Karton, in dem sich der Joghurt befindet.

  • 1 Karton Naturjoghurt (125g).
  • 3 Eier
  • 2 Joghurtkartons mit Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • ½ Joghurtkarton Pflanzenöl
  • 3 Joghurtkartons Sahnemehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Kakaopulver

Serviervorschlag:

  • Puderzucker
  • Crème fraîche
  • Schlagsahne (Doppelrahm mit einer Prise Vanilleextrakt und Puderzucker)

Verfahren

  1. Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Den Boden einer runden Backform (ca. 22 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und die Seiten mit Butter bestreichen.
  2. Den Joghurt in eine Rührschüssel füllen. Die Eier dazugeben und glatt rühren.
  3. Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen und erneut verrühren. Der Teig sollte leicht und luftig sein.
  4. Das Öl über den Ei-Zucker-Teig träufeln und erneut verrühren.
  5. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in eine separate Schüssel sieben. Gut mischen.
  6. Geben Sie jeweils ein Drittel der trockenen Zutaten zum Teig.
  7. Den Teig grob auf zwei Schüsseln verteilen.
  8. Das Kakaopulver zu einem Teil des Teigs hinzufügen.
  9. Mit einem Servierlöffel (ein paar Esslöffel auf einmal) abwechselnd die Schichten Vanille- und Schokoladenteig in der Backform verteilen, beginnend in der Mitte der Form.
  10. Wenn Sie die Dose füllen, sehen die Schichten wie ein Zielmuster aus, während sich der Teig ausbreitet. Wechseln Sie die Schichten immer wieder ab, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
  11. 35 Minuten backen (oder bis ein Spieß sauber herauskommt).
  12. Lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es mit Puderzucker bestäuben.

Serviervorschlag

  • Mit Crème fraîche oder Schlagsahne servieren.